Vins de France

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin, le Champs Chenys millésime 2020 de Joseph Roty est élaboré à partir de raisins Pinot Noir.

Vieilli en fûts de chêne, ce Gevrey Chambertin Champs Chenys 2020 offre un goût profond et concentré, avec un soupçon de cerise noire, d'épices et de réglisse.

Vin blanc sec de Bourgogne du domaine Moreau Naudet, ce Chablis Vaillons 1er Cru millésime 2020 présente un nez clair et frais, avec des minéraux fins et présents, du citron vert, de la pomme verte et de subtiles épices herbacées.

Une attaque en bouche juteuse, une structure claire, toujours avec des minéraux fins, des arômes retenus, mais incroyablement stimulants et très bien réalisés.

Le domaine Moreau Naudet possède 1,7 hectares de vignes dans une parcelle parfaitement exposée sud-ouest du terroir 1er Cru de Chablis. L'âge moyen des vignes est de 45 ans, les plus vieilles ont été plantées dans les années 1940. Comme toutes les vignes, celles-ci sont cultivées de manière naturelle, sans aides chimiques.

Vin rouge de Bourgogne du domaine de La Pascerette Des Vignes qui, pour ce millésime 2020, nous offre un 100% pinot noir au nez assez réservé, avec des baies rouges foncées et des notes florales profondes.

Le fruit est frais, avec des tanins fins, une touche de calcaire et une bonne longueur. Un excellent choix pour un Bourgogne de très bon rapport qualité-prix.

Vin rouge de Bordeaux qui gagne en reconnaissance et en réputation, le Domaine de Cambes millésime 2020 est produit, vinifié et assemblé à partir de vignes plantées sur le même terroir que le Château Roc de Cambes.

Les vignes qui composent le vignoble du Domaine de Cambes sont entièrement plantées sur des côtes, sur trois versants exposés plein Sud. Elles exploitent un terroir fait d’une veine argilo-calcaire. Ce dernier produit des vins avec une belle puissance tannique en dégustation, et un joli boisé au nez.

Le Domaine de Cambes 2020 est structuré et puissant, c’est un vin boisé, mais il compense par son dynamisme et son attaque. Les tannins sont un peu durs jeune. Il faut le laisser vieillir.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2020 issu des vignes du Domaine Gerard Julien, célèbre producteur de la région de Nuits Saint Georges.

Il est élaboré avec du pinot noir sur des sols marno-calcaires contenant des sables et des galets sur un socle de calcaire bajocien. Les raisins sont entièrement égrappés avant d'être mis en cuve et l'élevage dure en moyenne 24 mois.

Ce Gerard Julien Nuits Saint Georges 2020 offre des arômes intenses de fruits noirs, de violette et un caractère minéral marqué. En évoluant, il développe des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il présente une belle structure. Il peut vieillir jusqu'à 10 ans.

Un vin de Bourgogne authentique qui se marie bien avec des plats tels que le chevreuil rôti, l'entrecôte ou le gibier.

Vin rouge de Bourgogne appellation Charmes Chambertin millésime 2016 du domaine Camus Père&Fils .

Cet excellent vin de Bourgogne a une couleur rubis intense et offre des arômes de fruits noirs et de réglisse. En bouche, il est dense et long, d'une texture agréable avec des tanins fins et une certaine fraîcheur.

Ce millésime 2016 du domaine Camus Père et Fils Charmes Chambertin se caractérise par un corps voluptueux et est destiné à un certain vieillissement avant d'être consommé. Il se mariera à la perfection avec des plats comme les grenadins de veau au foie gras, les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Vin rouge du Beaujolais, le Julien Desjourneys Les Michelons millésime 2010 est une appellation Moulin à Vent au nez complexe, qui offre des arômes de violettes, cerise avec des légères notes épicées.

Vin rouge de Bourgogne, ce Joseph Roty Marsannay Boivin millésime 2015 offre des arômes de fruits rouges des bois (fraises, framboises), de clou de girofle et de vanille.

La bouche est élégante et douce, avec une acidité élevée et rafraîchissante qui se marie bien avec l'alcool modéré et la concentration de fruits.

Le Marsannay Boivin Joseph Roty 2015 se conserve idéalement jusqu'en 2028.

Vin rouge de Bordeaux, ce Château Malmaison millésime 1970 offre des arômes de fruits noirs (comme la cassis et la mûre), de cèdre, de tabac, de cuir et de notes terreuses.

Très célèbre dans le Haut Médoc, le domaine Malmaison dispose d'une longue tradition de savoir faire pour produire des vins de qualité exceptionnelle.

Ce vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay millésime 2017 produit par le Domaine Joseph Roty propose des arômes de cerise noire, de framboise, de violette, de torréfaction, de truffe noire et de chocolat noir.

La bouche est mi-corsée à corsée, souple et vive, avec des tanins veloutés.

Vin rouge de Bourgogne de la célèbre appellation Nuits Saint George produit par Georges Noëllat.

A boire ou garder (jusqu'en 2033), ce vin fin dispose d'arômes de fleurs et de violette, accompagnés de fruits noirs et d'une touche de tabac. La bouche est moyennement corsée et très minérale, avec une légère adhérence et une finale savoureuse, terreuse et assez grasse.

Bouquet de violette, fruits noirs et épices pour ce grand cru Saint Émilion 2012. Le chateau Simard est vinifié et élevé 18 mois en cuves béton offrant un palais souple aux tanins ronds.

Propriété viticole qui a une longue histoire dans la région de Saint-Émilion, Château Simard est réputé pour produire des vins élégants et classiques qui sont considérés comme des vins de Bordeaux de grande qualité.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2017 produit par Pierre Damoy.
D'abord la cerise, puis la lavande et, l'instant d'après, la violette. Transparent, fabuleusement clair et étonnamment fruité, ce Bourgogne 2017 est merveilleusement frais.

Rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin millésime 2018 du producteur Georges Noellat, En Champs est un vin juteux et précis, aux tanins fins mais présents et à la finale élancée, légèrement saline.

Le Château Tour le Pin 2018 est un vin rouge de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires favorables aux cépages bordelais, en particulier le Merlot, qui s’exprime ici avec toute sa générosité.

Le millésime 2018, marqué par une excellente météo en fin de saison, a permis aux raisins de développer une belle concentration en arômes et en tanins, créant un vin à la fois puissant et élégant. Cette cuvée du Château Tour le Pin est caractérisée par un fruité intense, une richesse en bouche et des tanins bien intégrés, offrant un bel équilibre entre structure et rondeur.

Vin rouge fruité du Languedoc-Roussillon appellation Igp De L'Herault millésime 2020.
A boire ou garder (2026)

Vin rouge du Languedoc-Roussillon appellation Côtes Du Roussillon millésime 2021, la cuvée De Battre Mon Coeur s'est Arrêté est issu du domaine du Clos des Fées.

Vin blanc de Bordeaux appellation Vin de Table millésime 2012.

Les arômes de ce Déclinaison 2012 du Domaine de l'Alliance ne ressemblent à rien de connu. L'exotisme de la mangue, de la papaye, de la noix de coco et de l'ananas vous permettra de l'associer à une myriade de plats : Cuisine du sud-est asiatique, plats à base d'oufs, crevettes ou coquilles Saint-Jacques.

Vin sec élaboré à partir de raisins botrytisés (sémillon) le Déclinaison est produit dans le Sauternais, vinifié et élevé en barriques de 350 litres.

Vin rouge de Bourgogne appellation Beaune millésime 2001 du domaine familial Michel Arselain.

Issu du cépage Pinot noir, typique de la région de la Côte de Beaune, ce Beaune Siserpe 2001 offre une robe rubis foncé, un nez de fruits rouges et d’épices, et une bouche charnue et équilibrée.

Vin rouge du Beaujolais produit par Pierre Cotton, ce 100% Gamay provient d'un vignoble d'un hectare situé dans le Beaujolais Village. Ces vignes sont plantées dans un sol granitique et, bien que non certifiées, elles sont cultivées de manière biologique afin de respecter l'équilibre naturel du terroir. C'est un travail minutieux avec de faibles rendements et des vendanges manuelles à maturité optimale des raisins.

Au chai, les raisins de Pierre Cotton subissent une macération carbonique dans de grandes cuves en béton. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée à l'aide de levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans être filtré, clarifié ou additionné de sulfites.

Vin de la Vallée du Rhône, le Mas Saint-Louis Châteauneuf-du-Pape 2017 est un rouge ample et structuré, au fruit noir mûr, trame tannique soyeuse et finale longue aux accents d’épices et de garrigue.

Vin blanc de Bourgogne appellation Mâcon millésime 2020 produit par le domaine Les Héritiers du Comte Lafon.

Ce vin léger et velouté est équilibré et multiforme en bouche. Un excellent Mâcon 100% chardonnay des Héritiers du Comte Lafon qui révèle des arômes de coings, de citronnelle, de kumquats, de poires et de citrons verts, complétés par des notes de chocolat aux noix, de noix et d'amandes grillées.

Vin rouge du Languedoc-Roussillon appellation Côtes Du Roussillon millésime 1999, ce Primo Palatum est parfait pour les grandes occasions. On remarquera particulièrement ses saveurs fumées et ses arômes balsamiques.