Vins Français & Étrangers

Le Domaine de l'Aurage 2021 est un vin rouge issu de l’appellation Castillon - Côtes de Bordeaux, une région qui bénéficie d’un terroir similaire à celui de Saint-Émilion. Ce domaine est dirigé par Louis Mitjavile, héritier du savoir-faire familial des célèbres Tertre Rotebœuf et Roc de Cambes, garantissant un style riche et expressif.

Ce millésime 2021, marqué par des conditions climatiques contrastées, se distingue par son équilibre entre fraîcheur, fruit et profondeur.

Le Château Saint Georges 1985 est une cuvée d’exception issue de l’appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, satellite de Saint-Émilion située sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime, vieilli pendant près de quarante ans, incarne l'élégance classique des grands vins de Bordeaux. Le domaine, qui bénéficie d’un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est reconnu pour produire des vins structurés et raffinés, aptes à une très longue garde.

Le millésime 1985, marqué par une météo globalement favorable, est considéré comme l’un des plus réussis de la décennie dans la région, avec des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins.

Vin rouge de la région des Côtes de Bourg millésime 2021 produit par le Domaine de Cambes, un domaine familial géré par François Mitjavile, qui applique la même philosophie de vinification que pour ses autres propriétés, mettant l'accent sur la maturité des raisins et un élevage soigneux en barriques.

Le Domaine de Cambes 2021 se distingue par des arômes élégants de fruits rouges mûrs (comme la cerise et la framboise), des notes florales (violette) et des touches épicées et boisées provenant de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, il est équilibré avec des tanins fins et une acidité bien intégrée qui apporte de la fraîcheur. Comparé aux millésimes plus chauds, le 2021 est un vin plus subtil et moins opulent, mais très raffiné.

Ce Bordeaux rouge a un bon potentiel de garde. Il peut se bonifier avec le temps, et peut être conservé en cave pendant 5 à 10 ans, voire plus.

Vin bio d'appellation régionale, le Hubert Lignier Bourgogne Pinot Noir Plan Gilbert 2023 est un rouge léger, frais et juteux, au fruit de cerise et framboise, tanins souples et finale nette.

Vin de Bourgogne appellation Petit Chablis, le La Chablisienne Pas Si Petit 2023 est un blanc sec, vif et précis, porté par les agrumes et le fruit blanc, avec une bouche droite et une finale tendue à l’empreinte crayeuse.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault, la cuvée Le Tesson 2011 présente une grande finesse et un équilibre parfait. Puissant et frais, ce vin produit par le Domaine Saint Germès offre une belle acidité et une texture onctueuse.

Vin blanc de Bourgogne millésime 2021 appellation Petit Chablis, le Fortis est élaboré par Patrick Piuze à partir de raisins 100 % chardonnay issus du vignoble des Petites Preuses, qui jouxte le Grand Cru Bougros.

Le Petit Chablis Fortis 2021 dispose d'un un nez complexe avec des notes de compote de pommes et une typicité chablisienne modérée.

Il est recommandé de le boire à partir de 2023, avec un apogée entre 2024 et 2028, et doit être consommé avant 2033.

Le Domaine Gournier Chardonnay 2023 est une véritable invitation à la découverte de la fraîcheur et de l’élégance du cépage Chardonnay dans le cadre unique des Cévennes. Niché à Saint-Anastasie, au cœur du Gard, le Domaine Gournier met en valeur un terroir exceptionnel, où les sols argilo-calcaires et l’influence rafraîchissante des montagnes avoisinantes permettent une maturation optimale des raisins.

Ce vin du Languedoc, fruit d’un travail méticuleux et respectueux de la nature, offre une expérience gustative marquée par l’équilibre et la finesse.

Vin rouge du Languedoc appellation Saint-Chinian, Domaine Canet-Valette Une et Mille Nuits 2013 associe fruit mûr net, tanins souples à grain fin, fraîcheur bien tenue et finale épicée portée par la garrigue.