Vins Bio

Le Domaine de la Croix Montjoie produit son Vézelay Impatiente Bio 2022 au cœur de l’appellation Vézelay, en Bourgogne. Ce domaine familial est engagé dans une viticulture biologique, respectueuse de la biodiversité et du terroir.

La cuvée L’Impatiente est élaborée à partir du cépage Chardonnay, typique de la région. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin frais et vibrant, parfait pour les amateurs de blancs élégants et minéraux.

Le Château Mourgues du Grès, situé en Costières de Nîmes, est une propriété viticole emblématique du sud de la France. Ce domaine certifié en agriculture biologique met un point d'honneur à respecter son terroir unique composé de galets roulés, vestiges des anciens lits du Rhône.

Le Rouge Galets Bio 2022 illustre l’engagement du domaine pour produire des vins authentiques, généreux et en harmonie avec la nature. Ce millésime 2022 se distingue par son caractère solaire et sa richesse aromatique, typique des vins du sud.

Le Domaine de Coste Chaude L'Octave Blanc Bio 2023 incarne toute la fraîcheur et l'élégance du terroir du sud de la France. Issu de pratiques viticoles biodynamiques respectueuses de l'environnement, ce vin blanc bio se distingue par une palette aromatique délicate et raffinée.

En bouche, L'Octave Blanc Bio 2023 révèle une belle vivacité, soutenue par une acidité équilibrée qui lui confère fraîcheur et légèreté. Les arômes fruités du nez se prolongent en bouche, enveloppés par une rondeur plaisante. La finale est longue et élégante, avec une délicate touche d'amande douce et de citron vert, laissant une sensation de pureté et de finesse.

Le Clos des Reboussiers 2019 est un vin rouge de l’appellation Pic Saint-Loup, produit dans le Languedoc. Issu d’une agriculture biologique, il est élaboré à partir de Syrah et de Grenache, cultivés sur des sols calcaires à silex et dolomitiques. L’élevage, d’une durée de 18 mois, se fait en cuves béton et en foudres pour préserver l’expression naturelle des cépages et du terroir.

Le Clos des Reboussiers 2019 est un vin équilibré, adapté à une grande variété de plats, tout en offrant un potentiel de garde intéressant pour les amateurs de vins plus évolués.

Le Domaine Sylvain Pataille est une référence incontournable en Bourgogne, et la cuvée Marsannay Le Chapitre 2022 confirme sa réputation. Ce climat singulier, situé à la frontière de la ville de Dijon, est considéré comme l'un des plus prometteurs de l'appellation Marsannay. Sylvain Pataille, fervent défenseur d'une viticulture respectueuse, signe ici un vin issu d'une culture biologique et biodynamique, sublimant l'expression du terroir.

Le Marsannay Le Chapitre 2022 de Sylvain Pataille est un vin de caractère, associant finesse bourguignonne et authenticité. Sa précision aromatique et sa profondeur en font un compagnon idéal des tables gourmandes, tout en méritant une place de choix dans une cave de garde. Une véritable invitation à découvrir la richesse des terroirs de Marsannay.

Le Domaine Sylvain Pataille, reconnu pour son approche artisanale et son profond respect des terroirs bourguignons, livre avec La Charme aux Prêtres une interprétation magistrale de l'Aligoté. Ce vin provient d'un terroir exceptionnel, riche en marnes fossilisées, qui imprime une minéralité et une fraîcheur caractéristiques.

Ce millésime 2020 de la cuvée La Charme aux Prêtres, marqué par une belle maturité, offre une palette aromatique éclatante et une structure racée qui défie les attentes pour ce cépage souvent sous-estimé.

Le Domaine Lespina Pinea Blanc 2023 est un véritable trésor de fraîcheur et d’élégance, né au cœur des Côtes du Rhône. Fruit d’un assemblage harmonieux de Clairette, Grenache Blanc et Bourboulenc, ce vin illustre la richesse et la finesse des cépages blancs traditionnels de la région.

Cultivées en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil, les vignes expriment pleinement la typicité de leur terroir. La vinification, minutieuse et respectueuse, associée à un élevage sur lies fines, confère au Pinea Blanc une texture soyeuse et une complexité aromatique exceptionnelle.

Le Domaine de Coste Chaude Florilège Bio 2022 est une parfaite expression de l’élégance et de la richesse des Côtes du Rhône Villages Visan. Niché à 360 mètres d’altitude, ce domaine familial, engagé dans l’agriculture biologique depuis plusieurs années, exploite un terroir unique, mêlant sols calcaires et galets roulés.

En bouche, l’attaque du Domaine de Coste Chaude Florilege est ronde et soyeuse, soutenue par des tanins délicats et une acidité parfaitement maîtrisée qui apporte une belle fraîcheur. La finale, longue et savoureuse, laisse une empreinte fruitée et légèrement épicée, évoquant les herbes sauvages de la garrigue.

Un vin bio authentique et séduisant, qui raconte l’histoire d’un terroir préservé et d’un savoir-faire tourné vers l’excellence.

Le Santa Duc Côtes du Rhône Les Quatre Terres 2022 est une véritable célébration des terroirs emblématiques de la vallée du Rhône. Cette cuvée unique réunit quatre origines prestigieuses : Vacqueyras, Rasteau, Roaix et Séguret, chacune apportant sa typicité et sa richesse au vin.

Élaboré avec un soin méticuleux et un profond respect pour la nature, ce vin certifié en agriculture biologique et biodynamique incarne l'héritage et l'innovation du Domaine Santa Duc, référence incontournable de la région.

Vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Touraine millésime 2020, le Clef de Sol est produit par le domaine La Grange Tiphaine qui pratique une agriculture certifiée biologique.

Vin rouge du Beaujolais issu du domaine Bonnet Cotton, Les Mines millésime 2022 est une appellation Brouilly vieille vigne à la bouche puissante et aux arômes de fruits rouges intenses.

Vin rouge de la région du Beaujolais appellation Fleurie millésime 2021 produit par le Domaine Bonnet-Cotton.

Vin rouge du Beaujolais appellation Moulin à Vent millésime 2021, le Bonnet-Cotton La Rochelle présente des arômes de myrtilles, mûres, épices et fleurs pourpres avec une structure typique de cette appellation.

Ce Bonnet Cotton Moulin à Vent est un vin non filtré et sans sulfites ajoutés.

Vin rouge appellation Cote de Brouilly millésime 2021, le Bonnet Cotton cuvée 100% Cotton offre une structure puissante avec des arômes de fruits rouges variés.

Élevé en foudre et futs pendant 8 mois, ce vin conserve la fraîcheur typique des Beaujolais les plus exquis.

Vin rouge du Beaujolais appellation Cote de Brouilly millésime 2020 issu du domaine Bonnet-Cotton.

Tous les raisins utilisés dans le vignoble de Pierre Cotton et Marine Bonnet sont cultivés selon les directives de l'agriculture biologique.

Vin rouge du Beaujolais produit par Pierre Cotton, ce 100% Gamay provient d'un vignoble d'un hectare situé dans le Beaujolais Village. Ces vignes sont plantées dans un sol granitique et, bien que non certifiées, elles sont cultivées de manière biologique afin de respecter l'équilibre naturel du terroir. C'est un travail minutieux avec de faibles rendements et des vendanges manuelles à maturité optimale des raisins.

Au chai, les raisins de Pierre Cotton subissent une macération carbonique dans de grandes cuves en béton. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée à l'aide de levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans être filtré, clarifié ou additionné de sulfites.

Vin bio rouge de la Vallée du Rhône appellation Côte de Brouilly millésime 2020 produit par le Domaine Bonnet-Cotton.

La Chapelle 2020 présente un nez très fruité qui associe les fruits à noyau, les fruits noirs, les fraises des bois et la réglisse avec des notes mentholées. Un Côte de Brouilly élégant et complexe.

À garder entre 5 et 10 ans.

Vin rouge du Beaujolais appellation Côte de Brouilly millésime 2020, ce 100% Cotton produit par Pierre Cotton et Marine Bonnet présente des saveurs concentrées de framboise et de mûre.

Vin rosé du Sud-Ouest appellation Côtes De Gascogne millésime 2020 du Domaine Uby, un vignoble certifié en agriculture biologique depuis deux décennies.

Vin blanc d'Alsace appellation Riesling millésime 2012.