Mas Saint Louis

Domaine de la famille Geniest depuis la fin du XIX^e siècle, Mas Saint Louis est aujourd’hui engagé dans une démarche environnementale reconnue : viticulture en Haute Valeur Environnementale et conversion vers le bio, avec un travail manuel important, limitation drastique des intrants et vendanges soignées. Grenache majoritaire, complété par mourvèdre, syrah et cinsault, sert de base aux cuvées rouges, tandis qu’une petite part de cépages blancs (clairette, grenache blanc, etc.) permet d’élaborer un Châteauneuf-du-Pape blanc de caractère.

Des Châteauneuf-du-Pape fins et élégants, salués pour leur rapport qualité/prix

En cave, le Mas Saint Louis privilégie des vinifications douces et des élevages longs en grands contenants (foudres, demi-muids) afin de préserver le fruit et la finesse des tanins plutôt que de marquer les vins par le bois neuf. Les Châteauneuf-du-Pape du domaine – qu’il s’agisse de la cuvée « Tradition », des « Arpents des contrebandiers » ou de la « Grande Réserve » – sont régulièrement décrits comme des vins fins, complexes, aux tanins fondus, portés par un fruit éclatant (fraise, petits fruits rouges, fruits noirs) et des notes de garrigue et d’épices.

Ce style, alliant profondeur, fraîcheur et buvabilité, a fait du Mas Saint Louis l’un des domaines recommandés de Châteauneuf-du-Pape, apprécié autant des amateurs que des critiques pour son authenticité et un rapport qualité/prix jugé remarquable dans l’appellation. Les vins se dégustent très bien dans leur jeunesse après un léger carafage, tout en offrant un beau potentiel de garde, fidèle à la réputation des grands rouges du Rhône méridional.