Vins de Bourgogne

Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay produit par Joseph Roty, ce millésime 2021 est frais et fruité, typique du style raffiné du domaine et de cette année en Bourgogne.

Le Joseph Roty Marsannay 2021 un vin polyvalent, idéal pour accompagner des plats légers ou des viandes blanches, et il exprime parfaitement l’élégance du Pinot Noir de la Côte de Nuits.

Grâce à sa structure tannique fine et à sa belle acidité, le Marsannay 2021 du domaine Joseph Roty pourra vieillir en cave pendant 5 à 8 ans, voire plus. Avec le temps, il développera des arômes tertiaires plus complexes de sous-bois, de champignons et d’épices.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Marsannay produit par Joseph Roty, ce millésime 2021 est élégant, pur et équilibré, avec des arômes frais de fruits à chair blanche, une belle acidité, et une touche minérale.

Ce Joseph Roty Marsannay Blanc 2021 a un bon potentiel de garde. Il pourra évoluer favorablement en cave pendant 5 à 8 ans, voire plus.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin produit par Joseph Roty, le Clos Prieur Bas 2021 est un vin élégant, complexe et raffiné, typique de la grande tradition bourguignonne. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, donne un vin fin avec des arômes éclatants de fruits rouges et une structure tannique soyeuse.

C’est un vin qui peut être apprécié jeune pour sa pureté et sa vivacité, ou vieilli pour permettre à ses arômes de se développer et de gagner en complexité.

Vous pouvez conserver ce Joseph Roty Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas 2021 en cave pendant 8 à 12 ans, voire plus, selon vos préférences. Avec le temps, le vin développera des arômes plus complexes de sous-bois, de truffe et d'épices douces.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey-Chambertin millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty.

Vin élégant et raffiné, typique de l’approche du domaine Joseph Roty, le Gevrey-Chambertin Brunelle 2021 offre des arômes éclatants de fruits rouges et noirs, des tanins soyeux et une belle acidité.

Le Gevrey-Chambertin Brunelle provient d'une parcelle spécifique de Gevrey-Chambertin, appelée "La Brunelle", qui est classée en village. Cette parcelle bénéficie de sols calcaires et argileux typiques de la région, qui apportent au vin à la fois puissance et finesse. Le domaine Joseph Roty est connu pour vinifier cette cuvée avec le même soin que ses parcelles plus prestigieuses, garantissant une grande qualité.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty, la cuvée Pressonniers provient d'une parcelle spécifique, classée en appellation régionale, ce qui en fait un vin d’un excellent rapport qualité-prix, bénéficiant de toute l'attention et du savoir-faire du domaine.

Le Joseph Roty Bourgogne Pressonniers 2021 est un vin rouge élégant et frais, qui exprime parfaitement le caractère classique du Pinot Noir de Bourgogne. Avec ses arômes de fruits rouges croquants, ses tanins fins et sa belle acidité, c’est un vin polyvalent qui peut être dégusté jeune ou après quelques années de vieillissement en cave. Il incarne la qualité constante du domaine Joseph Roty, même dans une appellation régionale.

Vin blanc sec de Bourgogne millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty.

Avec ses arômes de fruits à chair blanche, sa minéralité discrète et sa belle acidité, le Joseph Roty Bourgogne Pinot Blanc 2021l incarne la finesse et l’élégance de ce cépage cultivé en Bourgogne. C’est un vin parfait pour une dégustation dès maintenant, mais qui pourra également évoluer positivement avec 3 à 5 années en cave.

Bien que le Pinot Blanc soit un cépage moins répandu en Bourgogne, il est parfois cultivé dans des parcelles spécifiques et offre une alternative élégante et fraîche aux traditionnels vins blancs de Chardonnay. Ce vin est un excellent exemple de la qualité que le domaine Roty peut apporter à des cépages moins communs, tout en respectant les traditions viticoles bourguignonnes.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty, élégant et raffiné, exprimant la fraîcheur et la finesse du Pinot Noir.

Avec ses arômes de fruits rouges, sa structure tannique fine et sa belle acidité, le Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2021 est parfait pour une dégustation jeune mais peut aussi être vieilli en cave pour plus de complexité. Ce vin est un excellent exemple de l’expertise du domaine Joseph Roty, offrant un rapport qualité-prix exceptionnel pour un vin de Bourgogne.

Vin blanc sec appellation Meursault millésime 2021 produit par le Domaine Saint Germes.

Ce vin de Bourgogne cuvée Les Chevalières présente un équilibre entre richesse et acidité, avec des saveurs d'agrumes, de fleurs blanches et un soupçon de minéralité.

Vin blanc sec appellation Chablis millésime 2022 produit par Jean Paul et Benoît Droin, un domaine très réputé en Bourgogne.

Dans ses premières années, ce Chablis Droin 2022 est généreux et vif, avec des notes de citron, de coquille d'huître et de pierre à fusil. En vieillissant, il développe des arômes plus intenses de pierre à fusil et de sous-bois.

Ce Bourgogne blanc subit un pressurage pneumatique et un débourbage enzymatique pendant 12 à 24 heures à une température d'environ 15°C. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 8 à 10 mois avant d'être légèrement filtré et mis en bouteille.

Vin rouge appellation Aloxe Corton produit par le Domaine Gérard Julien, Les Valozières 2021 offre des arômes de fruits rouges, de rose, de cuir et de poivre vert.

En bouche, ce subtile vin de Bourgogne présente une belle structure avec des tanins fins et une longue finale.

Vin rouge appellation Nuits Saint Georges millésime 2021 produit par Gérard Julien dans les Côtes de Nuits.

Doté d'un arôme intense de chêne raffiné, de fruits noirs, de violette et d'une évolution minérale caractérisée, ce Domaine Gérard Julien Nuits St George 2021 offre une bouche avec une structure tannique bien intégrée et une finale longue et épicée.

À noter que les raisins sont entièrement égrappés, avec une intervention minimale pendant la macération, et aucun additif utilisé.

Ce subtile Bourgogne Nuits Saint Georges devrait atteindre son apogée entre 2025 et 2032, mais peut être dégusté dès maintenant.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Chablis millésime 2022 produit par le Domaine Christian Moreau qui offre un profil frais et élégant avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et un soupçon de minéralité. Son acidité est vive et sa finale raffinée.

Ce Domaine Christian Moreau Chablis 2022 est vinifié dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne, ce qui permet d'équilibrer la fraîcheur et la complexité.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Chablis millésime 2022 produit par le Domaine Christian Moreau.

Les Clos Grand Cru 2022 présente un bouquet magnifiquement défini avec des notes de prune jaune, de pierre mouillée, de pain cuit et de fleurs blanches pressées.

Ce vin blanc offre une très bonne intensité et une bouche bien équilibrée avec une belle délimitation, de la salinité et de la tension, menant à une finale précise.

Vinifié dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne, avec moins de 5% de chêne neuf, cet excellent vin blanc du Domaine Christian Moreau conserve son caractère frais et minéral.

A boire ou garder jusqu'à 15 ans.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Chablis millésime 2022 issu des vignes du Domaine Christian Moreau.

Ce Vaillons 1er Cru 2022 s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. Il présente un profil énergique et généreux avec une structure raffinée et une finale fraîche et minérale.

Ce vin de Bourgogne est partiellement vieilli en fûts (avec un faible pourcentage de chêne neuf) et en cuves en acier inoxydable, ce qui permet d'équilibrer la fraîcheur et la complexité.

Vin blanc sec de Bourgogne millésime 2015 produit par le Domaine Potinet-Ampeau.

Emplies de notes florales, minérales et boisées, ce Domaine Potinet-Ampeau Bourgogne 2015 est un vin puissant et légèrement acide qui se conservera pendant plus de 7 ans.

Vin rouge de Bourgogne appellation Vosne-Romanée millésime 2021 produit par le Domaine Jacques Cacheux.

Les Chalandins 2021 est connu pour ses arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de notes boisées. En bouche, il offre une belle structure avec des tanins fins et une longue finale.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2018 produit par le Domaine Saint Germes qui offre une belle acidité en bouche, avec une texture riche.

Ce Domaine Saint Germes Meursault Les Tessons 2018 est réputé pour ses arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de notes minérales.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2020 issu des vignes du Domaine Saint Germes.

Les Tessons 2020 offre des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de notes minérales. En bouche, ce Bourgogne blanc présente une belle acidité et une texture riche.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2020 produit par le Domaine Saint Germes à partir de Chardonnay.

Les Chevalières 2020 mélange tension et richesse en bouche, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et une fine note minérale. La finale de cet excellent Meursault rouge est généreuse, équilibrée et persistante.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2021 produit par le Domaine Saint Germes, subtilement équilibré, avec des notes de chêne, vanille, beurre et citron.