Champagne

Champagne de la Maison Marc Hébrart, la Sélection Extra Brut 1er Cru est un assemblage de pinot noir et chardonnay Premier Cru de la Vallée de la Marne. Frais, précis et élégant, aux arômes de pomme verte, brioche et fleurs blanches avec un dosage minimal, c'est un champagne vineux et digeste de grande expression.

Champagne de la Maison Nowack, la cuvée Extra Brut Sans Année est un assemblage de pinot noir et chardonnay de la Champagne. Précis, minéral et d'une grande finesse, aux arômes de fruits blancs, de brioche et de craie, c'est un Champagne artisanal dosé au minimum pour une expression pure du terroir champenois.

Champagne de la Maison Mailly Grand Cru, ce Blanc de Noirs Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de pinot noir du village de Mailly, l'un des 17 Grands Crus de Champagne. Puissant, vineux et structuré, aux arômes de fruits rouges, de brioche et de minéralité crayeuse, c'est un champagne de caractère unique.

Sans dosage, ce Brut Nature joue la carte de la pureté : bulle fine, fraîcheur tranchante et relief minéral. Une cuvée précise, idéale pour les amateurs de champagnes nets et droits.

Un Champagne brut nature sans dosage, pur et ciselé. Bulles fines, fraîcheur saline, agrumes et brioche, finale nette — idéal à l’apéritif et sur fruits de mer, sushi, tartare.

Le Champagne Sébastien Bression Brut Prestige offre un style gourmand et équilibré, entre fruits blancs, notes briochées et bulle fine. Un brut convivial, élégant, prêt à partager.

Champagne Premier Cru de Marc Hébrart, ce Blanc de Blancs offre un corps léger et précis, des bulles fines et une expression citronnée/fruit blanc.

Le Champagne Senez Cuvée Renoir Brut est une cuvée d’assemblage équilibrée, élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay issus du terroir de la Côte des Bar. Ce champagne exprime le savoir-faire de la Maison Senez à travers un style précis, droit et élégant. Il combine une belle fraîcheur naturelle à une structure fruitée et légèrement briochée, idéale pour les amateurs de champagnes à la fois vifs et harmonieux.

Cuvée singulière qui incarne l’approche moderne et artisanale de la Maison Ullens, située dans la Vallée de la Marne, le Champagne brut Ullens L.P.M est issu d’un assemblage minutieux, mettant en avant la richesse du terroir champenois et le savoir-faire innovant du domaine. Son nom, L.P.M (Lieu, Personnes, Moments), reflète la philosophie de la maison : créer un vin en harmonie avec son environnement, son histoire et les instants qu’il accompagne.

Ce Champagne brut Alfred Gratien Blanc de Blancs 2017 est une cuvée élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, reflétant à la fois l'excellence du millésime et le savoir-faire de cette maison familiale fondée en 1864.

Fidèle à la tradition, Alfred Gratien vinifie ses vins sous bois en petits fûts de chêne, sans fermentation malolactique, afin de préserver leur pureté aromatique et leur potentiel de garde. Ce millésime 2017 se distingue par sa tension et son éclat, résultant d’une année marquée par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps frais suivi d’un été chaud et sec, offrant des raisins à parfaite maturité.

Le Champagne brut nature Augustin Air est un vin effervescent d’exception issu d’une viticulture biodynamique respectueuse des cycles naturels et des équilibres du terroir champenois. Ce champagne se distingue par l’approche minimaliste et précise de la Maison Augustin, qui privilégie des vinifications sans intrants, en laissant le vin s’exprimer librement.

Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de la région, le Champagne Augustin Air reflète à la fois la pureté des sols calcaires et la finesse de la méthode champenoise traditionnelle.

Le Champagne Gatinois Grand Cru Millésime 2012 est un hommage vibrant aux grands terroirs d'Aÿ, un village classé Grand Cru réputé pour ses Pinot Noirs d’exception. Ce millésime se distingue par son caractère affirmé et son élégance rare, issus d'une vendange marquée par des conditions idéales.

Le nez offre une profondeur aromatique où les fruits mûrs et les notes de pâtisserie s’entrelacent avec finesse, agrémentées d'une subtile touche de minéralité.

En bouche, on découvre une texture ample et soyeuse, soutenue par une fraîcheur qui donne de l’équilibre et prolonge la dégustation. Parfait pour accompagner des plats raffinés, ce champagne Gatinois Grand Cru Millésime 2012 révèle une harmonie et une structure qui raviront les amateurs de grands millésimes.

Le Champagne Carte Blanche Brut de la maison Christian Senez séduit d’abord par sa robe dorée aux reflets brillants, ornée de bulles fines et persistantes qui témoignent d'une effervescence soignée.

Le Champagne Gaston Chiquet Cuvée de Réserve Brut incarne tout le savoir-faire familial et l'élégance des terroirs de la Vallée de la Marne. Assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne séduit par sa fraîcheur et son raffinement.

Son nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs, avec des touches d’agrumes et de brioche. En bouche, le champagne Gaston Chiquet Cuvée de Réserve Brut offre une belle vivacité, équilibrée par une rondeur subtile et une texture crémeuse, qui s’étire sur une finale minérale et persistante.

Parfait en apéritif, il accompagne également à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte douce, offrant une expérience gustative inoubliable.

Le Champagne Special Club millésime 2012 est produit par Henri Goutorbe avec 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay.

Cuvée d'exception, le champagne Henri Goutorbe Special Club 2012 est élaborée exclusivement lors des grandes années pour représenter l'excellence de la maison Goutorbe et des terroirs de la Montagne de Reims.

Le millésime 2012, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un champagne complexe et structuré.

Le Champagne Nature de Rémy Massin est un champagne sans dosage, conçu pour exprimer le terroir de la Côte des Bar sans l’ajout de sucre. Il reflète le travail des vignes en sols calcaires et l’approche traditionnelle de la maison, basée à Ville-sur-Arce. Cette cuvée met en avant la pureté des cépages utilisés, principalement le Pinot Noir, avec une vinification précise pour préserver l’authenticité du raisin.

Le Rémy Massin Nature dispose d'un goût complexe avec des notes de poire, de fleurs blanches, de fruits rouges et de zeste d'orange, et offre une bulle fine et agréable.

La cuvée Alliae est un Champagne produit par Henri Dosnon issu d'un assemblage de 50 % de pinot noir et de 50 % de chardonnay.

Champagne rare et luxueux, cette cuvée Alliae est un brut nature,sans sucre ajouté donc, et connu pour ses notes florales et minérales reflétant la pureté et l'expressivité du terroir.

Le Champagne brut Éphémère de la maison Dosnon est une cuvée singulière et limitée, issue d’un travail artisanal mettant en avant le terroir de la Côte des Bar. Fondée par Davy Dosnon, la maison est située à Avirey-Lingey et se distingue par son approche précise, utilisant des méthodes traditionnelles alliées à une vinification en fûts de chêne, influencée par des techniques bourguignonnes.

Éphémère est une cuvée ponctuelle, produite en petites quantités, destinée à exprimer un millésime, une parcelle, ou une idée particulière du vigneron.

Le Champagne Brut Classic de Guy Charlemagne est issu de l'assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir.

Il présente une robe jaune paille à la bulle vive. Au nez, ce Champagne brut Classic présente des notes florales puissantes et des arômes de fruits mûrs, comme la mirabelle. En bouche, il est fruité avec des fruits mûrs à pulpe jaune et présente une finale fraîche et savoureuse avec une bonne longueur.