Rhum

Rhum El Ropn Prohibido 12 Ans D'Age

Rhum de Jamaïque Pure Single Overproof de la marque Hampden Estate.

Intense, boisé et exotique, la meilleure expression du rhum jamaïcain. Résolument sèche, avec une amertume très agréable, cette version overproof à 60° est très harmonieuse. Légèrement boisée et épicée, la finale est douce, remplie de senteurs de laque et d'encens.

Avec la Selección de Familia, la distillerie vénézuélienne Dipomatico propose un rhum élaboré à partir de 90 % de miel de canne à sucre. Après un vieillissement en ex-fûts de Bourbon, un autre vieillissement a lieu en ex-fûts de Sherry, ce qui donne au rhum des arômes particuliers de fruits, de caramel et de vanille fine.

Rhum vieux agricole de La Réunion, une Réserve Spéciale 6 ans d'age de la marque Rivière du Mât.

Ce rhum vieilli 6 ans en fûts de chêne, reflète le savoir-faire du maître distillateur Rivière du Mât. Le terroir unique des sols volcaniques s'exprime à merveille : un rhum très équilibré et expressif.

Au nez, un fin bouquet de fleurs séchées, de tabac blond et de pain d'épices. Une bouche au corps parfait avec des notes épicées et fruitées. La finale de cette Réserve Spéciale est longue, finement nuancée et équilibrée.

Rhum de République dominicaine Reserva 3 Badge de la marque Kirk and Sweeney.

Fabriqué à partir de mélasse, il est stocké dans des fûts de chêne américain pendant quelques années avant d'être embouteillé.

Cet excellent rhum dominicain tire son nom d'un voilier appelé Kirk and Sweeney, qui servait de navire de contrebande de rhum entre les Caraïbes et le nord-est des États-Unis au début de la Prohibition. Les itinéraires sont imprimés sur la bouteille.

Rhum de Martinique Profil 107 Bio de la marque Neisson.

Des notes de caramel, de gâteau aux fruits et d'amandes caractérisent ce rhum agricole Neisson Profil 107, qui dispose également de nuances légèrement épicées et fruitées. Il n'est ni trop sucré ni trop sec, tout en étant corsé et exotique.

De couleur ambrée, il va plus loin que le Profil 105 de la marque, également expérimental. Il s'avère plus riche, plus sombre et plus doux que son prédécesseur.

Le rhum Barbados XO 20ème Anniversaire de la marque Plantation Rum est considéré comme merveilleusement fruité et doux. Ce rhum caribéen de la Barbade possède un arôme convaincant de vanille, de banane et un soupçon de noix de coco. La canne à sucre, le bois de chêne et une note exotique font de ce prestigieux rhum mélangé un régal pour tous les sens.

Rhum vieux de La Réunion millésime 2006 distillé par Rivière du Mât.

Arôme délicat et couleur or foncé à acajou, ce Rhum vieux Traditionnel Rivière du Mat 2006 dégage un charme sucré de miel. Progressivement, ce rhum réunionnais gagne en puissance et en complexité avec des notes fruitées et des épices orientales.

Le goût du Rhum Traditionnel Rivière du Mat 2006 est complexe et dense. En plus des épices chaudes se dégagent des notes fruitées et une douceur sucrée. La dégustation s'achève sur une longue finale pleine d'harmonie et de sensualité.

Rhum des Philippines 10 ans d'âge de la marque Don Papa.

L'arôme de ce rhum philippin, sombre et brillant, présente des notes sucrées de vanille et de sirop, accompagnées d'un peu d'amertume de café. Des notes boisées et des fruits mûrs s'y ajoutent et rendent le bouquet magnifiquement complexe.

Au goût, le rhum Don Papa 10 ans déploie des tonalités d'agrumes et de vanille parfaitement assorties qui éveillent la curiosité. Mûr, puissant, corsé et vif, ce rhum peut être dégusté pur, avec des glaçons, ou en cocktail.

Le Rhum des Philippines Baroko de la marque Don Papa vous charmera tant au niveau de l'arôme que du goût. Des notes fruitées et sucrées vont de pair avec un soupçon de chêne. La vanille et les fruits confits assurent une impression générale riche et harmonieuse. Le Don Papa Baroko ambré est idéal pour les cocktails.

Rhum agricole de Martinique Coeur De Canne de la marque La Favorite.

Côté arôme et goût, ce jeune rhum blanc montre son côté fougueux et expressif. Il associe une note herbacée à des notes fruitées de framboise, d'orange, de pêche, de pomme et de banane.

Le Rhum Coeur de Canne La Favorite est riche, fin, bien structuré et laisse percevoir des arômes de sel iodé, de caoutchouc et de torréfaction finement acidulée.

Comme il s'agit d'un rhum overproof avec une teneur en alcool plus élevée, il est idéal pour préparer des cocktails.

Le rhum Plantation Fiji Vintage 2009 est produit dans la distillerie South Pacific, située à Lautoka sur l'île principale de Viti Levu aux Fidjis, en utilisant des méthodes de production locales sans intervention industrielle.

Aucun sucre n'est ajouté. Après sa production élaborée, ce rhum mûrit pendant 7 ans dans des fûts de bourbon sélectionnés aux Fidjis. Après avoir atteint un certain degré de maturation, il est envoyé en France au Château Bonbonnet de Cognac Ferrand. Afin de donner au rhum un arôme plus riche et un goût encore plus élégant, il est stocké pendant deux ans supplémentaires dans des fûts de cognac.

Rhum Vieux Agricole de Martinique 7 ans d'âge produit par J. Bally.

L'arôme épicé-sucré et complexe de ce vieux rhum agricole vous séduira immédiatement. Le poivre, le clou de girofle, le tabac et un peu de chêne sont combinés à une fine douceur de vanille et de sucre caramélisé.

Un mélange passionnant de saveurs pour ce rhum J. Bally décidemment bien surprenant.

Rhum Trinidad de Cuba 7 ans d'âge de la marque Santisima Trinidad.

Ce rhum cubain de couleur ambrée révèle une plénitude fruitée qui contraste avec l'épice des fûts de bois. Complété par une note sucrée très appréciable, le Santisima Trinidad de Cuba 7 ans peut être dégusté pur ou utilisé pour préparer des cocktails et des long drinks.

Rhum des Philippines Flora & Fauna 7 ans d'âge de la marque Don Papa.

Ce rhum produit en petites quantités doit son nom à Don Papa Isio, qui est devenu un héros en 1896 alors qu'il luttait pour l'indépendance des Philippines.

Seule la meilleure canne à sucre cultivée au pied du mont Kanlaon est utilisée pour la fabrication du Flora & Fauna de Don Papa. Ce délicieux rhum est ensuite stocké dans des fûts de chêne américain pendant 7 ans afin de développer son goût si intense et particulier.