Domaine De La Croix Montjoie Vezelay Impatiente Bio 2022

18,00 €

Référence 42121

Le Domaine de la Croix Montjoie produit son Vézelay Impatiente Bio 2022 au cœur de l’appellation Vézelay, en Bourgogne. Ce domaine familial est engagé dans une viticulture biologique, respectueuse de la biodiversité et du terroir.

La cuvée L’Impatiente est élaborée à partir du cépage Chardonnay, typique de la région. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin frais et vibrant, parfait pour les amateurs de blancs élégants et minéraux.

Domaine De La Croix Montjoie Vezelay Impatiente Bio 2022

18,00 €

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Notes de dégustation du Domaine de la Croix Montjoie Vézelay Impatiente Bio 2022

La robe est jaune pâle brillante aux reflets argentés.

Le nez mêle citron, zeste de pamplemousse et pomme verte, avec des notes de fleurs blanches et une touche d’amande fraîche.

En bouche, l’attaque est vive ; la texture reste légère, portée par une acidité fine et un relief minéral discret, le cœur de bouche conjugue agrumes et fruits blancs avec un léger gras d’élevage sur lies, et la finale est nette, rafraîchissante et délicatement saline.

Accords mets & vin

Parfait avec huîtres et fruits de mer, sashimi/ceviche de poisson blanc, poissons grillés ou vapeur au citron, volailles à sauce légère, cuisine végétale (asperges, légumes verts) et fromages de chèvre frais.