Hubert Lignier Bourgogne Symbiose Pinot Noir Bio 2019

Notes de dégustation du Bourgogne Symbiose 2019

À la dégustation, le Symbiose 2019 dévoile une robe rouge rubis intense et limpide. Le nez, élégant et complexe, s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais, comme la framboise et la cerise, accompagnées d’arômes floraux de pivoine et de subtiles touches épicées de cannelle et de poivre noir.

En bouche, ce vin séduit par sa texture soyeuse et ses tanins fins, soutenus par une belle acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. La finale, longue et harmonieuse, laisse s’exprimer des saveurs de petits fruits et une légère minéralité.

Ce Bourgogne est idéal à déguster dès maintenant, mais il pourra évoluer avec élégance en cave pendant plusieurs années.