Domaine Santa Duc - Vallée du Rhône

Domaine Santa Duc : une référence de Gigondas et du Rhône sud

Une viticulture biologique et biodynamique au cœur des Dentelles de Montmirail

Fondé en 1874, le Domaine Santa Duc a vu se succéder plusieurs générations de la famille Gras, jusqu’à Yves Gras, puis son fils Benjamin qui reprend les rênes à partir de 2017. Le vignoble couvre environ 20–21 hectares répartis principalement sur Gigondas, mais aussi sur Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape, Rasteau, Côtes-du-Rhône et IGP Vaucluse. Grenache, mourvèdre, syrah et cinsault constituent le socle de l’encépagement, planté sur des sols de galets, d’argiles rouges, de sables et de calcaires au pied des Dentelles.

Certifié en agriculture biologique depuis de nombreuses années et en biodynamie depuis 2016, le domaine pratique une viticulture de précision : sélections massales, travail des sols, absence d’herbicides, vendanges manuelles, forte proportion de vendanges entières. En cave, les fermentations se font avec levures indigènes, les interventions sont limitées, et les élevages privilégient les grands foudres Stockinger et les amphores plutôt que la barrique neuve, avec des mises en bouteille souvent sans filtration. Cette approche vise à préserver l’énergie du fruit et la singularité de chaque terroir.

Des vins profonds et élégants, recherchés dans le monde entier

Sous l’impulsion d’Yves puis de Benjamin Gras, Santa Duc s’est imposé comme l’un des domaines phares de Gigondas et du Rhône sud. Les cuvées de Gigondas – « Aux Lieux-Dits », « Les Hautes Garrigues », « Clos Derrière Vieille » – se distinguent par des robes profondes, des nez de fruits noirs, de garrigue et d’épices, et des bouches à la fois puissantes, fraîches et très allongées. Les Vacqueyras, Châteauneuf-du-Pape (« Habemus Papam », « Les Saintes Vierges », « Le Pied de Baud ») et Côtes-du-Rhône (« Les Quatre Terres ») prolongent ce style : des vins denses mais précis, dotés d’une grande pureté et d’un vrai potentiel de garde.

De nombreux critiques et amateurs saluent la profondeur, l’équilibre et la capacité d’évolution des vins du domaine, souvent cités parmi les meilleurs de l’appellation Gigondas et appréciés pour leur lecture contemporaine des terroirs du Rhône méridional. Entre muscle et finesse, richesse et fraîcheur, Santa Duc illustre une vision moderne et exigeante du vignoble sud-rhodanien, où la viticulture durable et l’expression du lieu priment sur la démonstration de puissance.