Santa Duc Côtes Du Rhône Les 4 Terres 2024

Notes de dégustation du Santa Duc Côtes-du-Rhône Les 4 Terres 2024

La robe est rubis soutenu, brillante, d’intensité moyenne à bonne.

L’aromatique est centrée sur la cerise noire, la mûre et la fraise mûre, complétées par des notes de garrigue, de poivre et une touche réglissée.

La bouche de ce Côtes-du-Rhône présente une attaque souple, une matière juteuse et un équilibre orienté vers le fruit ; la structure est portée par une acidité correcte et des tanins présents mais de grain fin, sans dureté.

La finale est nette, de bonne persistance, avec un retour sur le fruit noir et les épices, et une sensation de fraîcheur en relais.

Accords mets et vin

La cuvée Les 4 Terres 2024 pourra s'associer avec des grillades, une daube, un tajine peu pimenté, des côtelettes d’agneau ou une cuisine méditerranéenne, pour accompagner le registre fruit/épices et la structure.