Champagne Gosset Brabant Nature

Notes de dégustation du Champagne Gosset Brabant Nature

La robe de ce Champagne nature est claire, entre or pâle et reflets argent, est traversée par un chapelet de bulles très fines qui signe une effervescence délicate et continue.

Le nez s’ouvre sur une fraîcheur d’agrumes (zeste de citron, pamplemousse), puis glisse vers la pomme croquante et une touche de mie de pain, avec un fond minéral évoquant la craie humide.

En bouche, l’attaque du Gosset-Brabant nature est vive et immédiatement tendue : l’absence de dosage laisse parler le vin, droit, énergique, porté par une bulle aérienne et une matière précise aux accents salins.

La finale s’étire longuement, nette et rafraîchissante, sur des notes de citron confit et de minéralité crayeuse, avec une sensation de pureté qui appelle une seconde gorgée.

Accords mets et vins

À l’apéritif pour sa fraîcheur tranchante, il accompagne aussi parfaitement un plateau d’huîtres, des sashimis, un ceviche de daurade, un tartare de bar ou encore un chèvre frais aux herbes.