Vins de Bourgogne

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze La Grande Vallée 2023 est un Chablis Village d'une parcelle de la vallée de Chablis. Expressif, fruité et minéral, aux notes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, c'est un blanc d'une belle générosité aromatique signé par l'un des maîtres de l'appellation.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, le Hubert Lignier Les Chaffots 2022 est issu de vignes plantées en 1968 sur sols argileux-calcaires en altitude, au-dessus du Grand Cru Clos Saint-Denis. Bio. Intense, concentré et minéral, avec des tanins d'une grande finesse et salinité, c'est l'un des Premiers Crus les plus taillés pour la garde du domaine.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze La Butte O 2023 est un Chablis Village issu d'une parcelle confidentielle à exposition nord. Frais, précis et typiquement chablisien, aux arômes d'agrumes et de minéralité calcaire, c'est une belle introduction au style Patrick Piuze.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Gevrey-Chambertin, le Pierre Bourée Fils Clos de la Justice 2016 est un monopole historique de la Maison Pierre Bourée sur 2 hectares au cœur de Gevrey-Chambertin. Vinifié en vendanges entières à 100%, c'est un pinot noir intense, harmonieux, aux notes de griotte et de sous-bois, taillé pour la garde.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Echézeaux Grand Cru, le Julien Gérard Echézeaux 2021 est un pinot noir issu d'une parcelle unique dans la partie basse du Grand Cru, à la limite des Grands Echézeaux. Voluptueux et harmonieux, aux arômes de fruits noirs, de violette et d'épices, c'est un grand vin de Bourgogne taillé pour la garde.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Meursault, le Domaine Saint Germes Les Chevalières 2019 est un chardonnay issu d'un terroir confidentiel de la Côte de Beaune. Alliant tension et richesse, aux arômes de fruits blancs, de fleurs et de fine minéralité, c'est un Meursault élégant et équilibré, à la belle capacité de garde.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Nuits-Saint-Georges, le Julien Gérard Aux Saint Juliens 2021 est un pinot noir élégant et fin sur sols limoneux et cailloutis calcaires au nord de l'appellation. Fruité, épicé et structuré, c'est un Nuits-Saint-Georges droit et digeste, représentatif du style précis et authentique d'Étienne Julien.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Moreau Naudet 2021 est un chardonnay issu de 22 hectares cultivés sans pesticides ni herbicides sur les sols kimméridgiens de Chablis. Frais, élégant et minéral, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs et de pierres humides, c'est un Chablis de haute expression signé par Virginie Moreau-Naudet.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Nuits-Saint-Georges, le Fabrice Vigot Vieilles Vignes 2020 est un pinot noir issu de ceps de 60 ans en moyenne, sur 37 ares au cœur de l'appellation. Vinifié en vendanges entières, il déploie des notes épicées dominantes, une belle densité et des tanins d'une remarquable finesse, signé par l'un des artisans les plus discrets de la Côte de Nuits.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Nuits-Saint-Georges, le Julien Gérard Aux Saint Juliens 2020 est un pinot noir explosif et énergique sur sols limoneux et cailloutis calcaires au nord de l'appellation. Puissant, épicé et croquant, c'est un Nuits-Saint-Georges accessible et droit, signé par Étienne Julien.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Montagny Premier Cru, le Joblot Domaine de la Tour 2000 est un pinot noir de Côte Chalonnaise à maturité après plus de vingt ans de garde. Aux arômes évolués de fruits noirs confiturés, d'épices et de sous-bois, c'est un Montagny de collection à apprécier maintenant.

Vin rouge appellation Bourgogne Côte d'Or, ce Joseph Roty 2022 est un pinot noir vinifié avec la rigueur et la précision qui font la réputation du domaine. Fruité, expressif et équilibré, aux arômes de framboise, cerises et épices, c'est une belle initiation au style Roty.

En Bourgogne, AOC Chablis, le Patrick Piuze Chablis Terroir de Chichée 2024 est un vin blanc sec tendu, salin et très frais, vinifié sans bois pour privilégier la précision minérale.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Echézeaux Grand Cru, le Georges Noëllat Echézeaux 2021 est issu d'une parcelle unique vinifiée par Maxime Cheurlin, héritier d'un patrimoine vieux de quatre siècles. Voluptueux et harmonieux, aux arômes de fruits rouges, de violette et de minéralité, c'est un Grand Cru d'une rare finesse et élégance.

Vin rouge de Bourgogne, le Domaine de la Pascerette des Vignes Pinot Noir Saint Vincent 2024 est un pinot noir léger et fruité, issu de vignes cultivées en agriculture raisonnée sur les hauteurs du Mâconnais. Gourmand, frais, aux arômes de fraise et de framboise, c'est un rouge de plaisir immédiat signé par Céline Robergeot-Cienki.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Mâcon Milly-Lamartine, le Domaine La Pascerette des Vignes Cuvée Claude & Alphonsine Blanc 2023 est un chardonnay issu de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires, à 300 mètres d'altitude dans le Mâconnais. Frais, fruité et minéral, c'est un blanc sincère et authentique, signé par Céline Robergeot-Cienki, vigneronne-éleveuse en viticulture raisonnée.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze Terroir de Fleys 2023 est issu de vieilles vignes du village de Fleys, sur la rive droite du Serein. Tendu, minéral et d'une belle énergie, aux notes de citron vert, de silex et de minéralité pure, c'est l'un des Chablis les plus précis et verticals de la gamme Piuze.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze Terroir de Courgis 2024 est issu de vieilles vignes du village de Courgis, rive gauche du Serein. Frais, précis et minéral, aux arômes de citron, de fleurs blanches et de silex, c'est un Chablis d'une belle typicité signé par le maître de l'appellation.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze Butteaux 2024 est issu des vieilles vignes sur la rive gauche du Serein, terroir plus argileux et riche. Sapide, gras et minéral, aux arômes de fruits à chair blanche et de silex, c'est l'un des Chablis 1er Crus les plus profonds et complexes.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis Premier Cru, le Patrick Piuze Les Séchets 2023 est issu des vieilles vignes de Séchets, l'un des Premiers Crus de la rive droite au nord de Chablis. Minéral, vif et précis, aux arômes de citron, silex et fruits blancs, c'est un Premier Cru d'une belle fraîcheur.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze Terroir de Courgis 2023 est issu de vieilles vignes du village de Courgis, sur la rive gauche du Serein. Expressif et minéral, aux notes de citron, de pomme et de silex, c'est un Chablis de belle précision et d'une grande fraîcheur.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis Grand Cru, le Patrick Piuze Bougros 2024 est issu de vignes de 1956 sur le plateau de Bougros, à exposition méridionale. Solaire, plush et minéral, aux arômes de pêche, citron vert et notes iodées, c'est l'un des cinq Grands Crus de Chablis les plus expressifs dans sa jeunesse.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Mazis-Chambertin Grand Cru, le Joseph Roty 2019 est issu d'un Grand Cru sur calcaires et éboulis au nord du Chambertin. Massif, équilibré et d'une richesse concentrée, aux arômes de fruits noirs confiturés, épices et violette, c'est un Grand Cru millésimé de grande garde signé par la maison Roty.

Vin blanc de Bourgogne, le Joseph Roty Pinot Blanc 2022 est un assemblage de Pinot Blanc (80%) et Chardonnay, issu de deux parcelles sur Gevrey et Marsannay. Ample, rond et minéral, aux notes de fruits blancs, de fleurs et de salinité, c'est un blanc original et rare signé par l'une des grandes maisons de Gevrey-Chambertin.