Vins de Bourgogne

Vin blanc de Bourgogne, appellation Bourgogne Aligoté, le Sylvain Pataille Petits Puits 2022 est un aligoté issu de vieilles vignes de 1949 en biodynamie à Marsannay. Surprenant de richesse pour ce cépage, avec des notes de poire, d'agrumes et de fine minéralité, c'est un Bourgogne Aligoté de référence, signé par le grand défenseur de l'appellation en Côte de Nuits.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze Terroir de Chablis 2024 est un Chablis Village de référence, élaboré à partir d'une sélection de vieilles vignes sur les terroirs historiques de l'appellation. Frais, minéral et précis, aux arômes d'agrumes, de silex et de fruits blancs, c'est l'entrée de gamme parfaite au style Piuze.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Gevrey-Chambertin, le Maxime Cheurlin Noëllat Vieilles Vignes 2019 est un pinot noir de grande finesse issu de vieilles vignes situées juste sous les Premiers Crus. Fruité, précis et minéral, c'est un Gevrey-Chambertin élégant, signé par l'héritier du domaine Georges Noëllat.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, le Hubert Lignier Les Chaffots 2022 est issu de vignes plantées en 1968 sur sols argileux-calcaires en altitude, au-dessus du Grand Cru Clos Saint-Denis. Bio. Intense, concentré et minéral, avec des tanins d'une grande finesse et salinité, c'est l'un des Premiers Crus les plus taillés pour la garde du domaine.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze La Grande Vallée 2023 est un Chablis Village d'une parcelle de la vallée de Chablis. Expressif, fruité et minéral, aux notes d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, c'est un blanc d'une belle générosité aromatique signé par l'un des maîtres de l'appellation.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Chablis, le Patrick Piuze La Butte O 2023 est un Chablis Village issu d'une parcelle confidentielle à exposition nord. Frais, précis et typiquement chablisien, aux arômes d'agrumes et de minéralité calcaire, c'est une belle introduction au style Patrick Piuze.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Gevrey-Chambertin, le Pierre Bourée Fils Clos de la Justice 2016 est un monopole historique de la Maison Pierre Bourée sur 2 hectares au cœur de Gevrey-Chambertin. Vinifié en vendanges entières à 100%, c'est un pinot noir intense, harmonieux, aux notes de griotte et de sous-bois, taillé pour la garde.

Vin blanc de Bourgogne, appellation Bourgogne Côte d'Auxerre, le Patrick Piuze 2023 est issu de chardonnay de vieilles vignes sur les coteaux de Saint-Bris-le-Vineux. Ample, beurrée et minéral, aux arômes de crème, pomme et beurre frais, c'est un blanc bourguignon de grande qualité signé par l'un des meilleurs interprètes de Chablis.

Vin rouge de Bourgogne, appellation Echézeaux Grand Cru, le Julien Gérard Echézeaux 2021 est un pinot noir issu d'une parcelle unique dans la partie basse du Grand Cru, à la limite des Grands Echézeaux. Voluptueux et harmonieux, aux arômes de fruits noirs, de violette et d'épices, c'est un grand vin de Bourgogne taillé pour la garde.