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Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

L’appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits signe des vins rouges et blancs qui prolongent le style de la Côte de Nuits sur les coteaux de l’arrière-côte. Les rouges, issus du pinot noir, présentent une robe rubis à grenat, des arômes de cerise, de framboise et de petits fruits noirs, souvent complétés par des notes de violette, de réglisse et de sous-bois. En bouche, ils offrent un équilibre entre fraîcheur et matière, avec des tanins généralement souples à modérément structurés, et une personnalité plus aérienne que certains vins de la côte, tout en gardant un vrai potentiel de garde.

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