Mas Saint Louis Châteauneuf Du Pape Grande Réserve 2019

Notes de dégustation du Mas Saint-Louis Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve 2019

La robe est rubis grenat soutenu, brillante.

Le nez de ce Châteauneuf-du-Pape mêle cerise noire, mûre et prune, avec des notes de thym, laurier, poivre doux et une touche réglissée; l'aération révèle un léger fond fumé/pierre chaude.

En bouche, L'attaque de la cuvée Grande Réserve 2019 est ample et nette. La strucoeure est pleine sans lourdeur, portée par des tanins mûrs et ronds et une fraîcheur bien intégrée. Le coeur de bouche reste savoureux (fruits noirs/rouges, épices, garrigue); la finale est longue, chaleureuse et persistante.

Accords mets et vin

Agneau rôti ou grillé, boeuf maturé, daube provençale, tajine aux épices douces, légumes rôtis aux herbes et fromages à pâte pressée.