Vins de Bourgogne

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2021 produit par le Domaine Saint Germes, subtilement équilibré, avec des notes de chêne, vanille, beurre et citron. La cuvée Les Tessons est souvent comparé à un climat de Premier Cru pour la qualité de ses vins, exprimant la minéralité et la complexité propres à cette parcelle.

En bouche, le Domaine Saint Germes Meursault Les Tessons 2021 est ample et soyeux, avec une belle tension qui lui confère un équilibre parfait. La finale, longue et saline, laisse une impression de fraîcheur et de précision, témoignant de la pureté du terroir de Meursault.

Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay millésime 2020 produit par le domaine Joseph Roty, célèbre pour ses vins profonds et structurés, obtenus grâce à une viticulture traditionnelle et un respect scrupuleux du terroir.

Au nez, ce Joseph Roty Marsannay 2020 présente des arômes élégants de fruits rouges et noirs, comme la framboise et le cassis, avec des touches de violette et d’épices douces qui ajoutent de la complexité.

En bouche, il est riche et bien structuré, avec des tanins fins qui assurent une belle persistance. La finale est fraîche et minérale, signature du terroir de Marsannay, et témoigne de l’équilibre parfait entre puissance et finesse.

Vin rouge appellation Gevrey Chambertin millésime 2020 issu de l’une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, produite par le Domaine Joseph Roty.

Ce Gevrey-Chambertin, élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Noir, est le fruit d’un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, avec une approche traditionnelle qui laisse le terroir s’exprimer pleinement.

Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques optimales, a permis une maturation parfaite des raisins, donnant un vin généreux et équilibré, aux arômes profonds et complexes.

Vin blanc de Bourgogne, cet Aligoté "1953" est produit par Patrick Piuze à partir d'une vigne plantée à la même année sur la commune de Saint Bris.

Pour ce millésime 2022, on retrouve des arômes de pomme verte, poire asiatique et fleurs blanches, avec des notes salines et minérales.

Un Bourgogne Aligoté particulièrement équilibré et rafraîchissant.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Côtes d'Auxerre, ce Patrick Piuze millésime 2022 présente une bouche puissante avec des arômes de chêne et de pommes, accompagnés d'une légère note beurrée.

Située aux abords de Chablis, la Côte d'Auxerre bénéficie d’un climat légèrement plus frais, qui permet d'obtenir des vins d'une belle vivacité et d’une minéralité marquée.

Ce Patrick Piuze Côte d'Auxerre 2022, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, est le résultat d’un millésime généreux et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un vin équilibré entre intensité aromatique et fraîcheur.

Vin rouge de la région de Bourgogne appellation Côtes de Nuits Villages millésime 2017 produit par le Domaine Joseph Roty, réputé pour ses pratiques de vinification traditionnelles et son profond respect du terroir.

À la dégustation, ce Côtes de Nuits Villages 2017 révèle des arômes de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, accompagnés de touches subtiles de sous-bois et d'épices douces.

En bouche, ce vin de Bourgogne est équilibré et soyeux, avec des tanins fins qui soutiennent une belle persistance aromatique. La finale, délicatement minérale, apporte une fraîcheur agréable et typique des grands rouges de la Côte de Nuits.

Vin rouge appellation Beaune 1er Cru millésime 2017, le Clos de la Mignotte du domaine Georges Noellat offre un caractère tannique et puissant avec des arômes très fruités.

Ce domaine, réputé pour son savoir-faire et son respect des terroirs, a intégré cette parcelle de 7 ouvrées à sa gamme à l'occasion de ce millésime.

À la dégustation, le Clos de La Mignotte 2017 se distingue par une palette aromatique délicate, où se mêlent des notes subtiles de fruits rouges mûrs et des touches florales. En bouche, cet excellent vin de Bourgogne est équilibré, avec des tanins fins et une acidité parfaitement harmonieuse qui soutiennent sa profondeur et sa finesse.

Vin blanc de Bourgogne millésime 2021 appellation Petit Chablis, le Fortis est élaboré par Patrick Piuze à partir de raisins 100 % chardonnay issus du vignoble des Petites Preuses, qui jouxte le Grand Cru Bougros.

Le Petit Chablis Fortis 2021 dispose d'un un nez complexe avec des notes de compote de pommes et une typicité chablisienne modérée.

Il est recommandé de le boire à partir de 2023, avec un apogée entre 2024 et 2028, et doit être consommé avant 2033.

Ce vin blanc de Bourgogne millésime 2016 appellation Meursault du Domaine Potinet-Ampeau présente une belle fraîcheur, de la profondeur et de la structure, avec une acidité citronnée dans sa jeunesse, évoluant vers le miel en vieillissant.

Le Potinet-Ampeau Meursault 2016 est une magnifique illustration de l’élégance et de la richesse des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Issu d’un domaine familial au savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, ce Meursault est produit dans le respect des terroirs prestigieux qui font la renommée de l’appellation.

Le millésime 2016, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, se distingue par sa concentration et son équilibre, offrant un vin d’une grande profondeur et d’une superbe complexité.

Un vin blanc de Bourgogne millésime 1998 appellation Savigny Les Beaune produit par Louis Jadot avec un assemblage de deux cépages, Chardonnay et Pinot blanc. Puissant en bouche avec une belle fraîcheur.

Vin Blanc sec de Bourgogne appellation Morey Saint Denis millésime 2016 du domaine Christian Clerget.

Unique blanc du domaine, Les Crais offre des notes douces d'agrumes et une belle longueur en bouche.

Vin Rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin millésime 2017 du domaine Joseph Roty, cette cuvée de La Brunelle offre des arômes de fruits rouges avec des notes fumées et une structure profonde pour un excellent potentiel de vieillissement.

Vin Rouge de Bourgogne appellation Aloxe Corton millésime 2020 du domaine Gérard Julien.

Élégant et finement boisé, Les Valozières livre des arômes de framboises et baies rouges pour une bouche agréablement fruitée.

Vin Rouge de Bourgogne appellation Marsannay millésime 2013 du domaine Joseph Roty qui présente des arômes vifs, notamment de fruits rouges et noirs.

En bouche, cet excellent Marsannay 2013 nous offre les mêmes notes de fruits, avec une touche d'épices comme la cannelle.

Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay millésime 2020 du domaine Joseph Roty, la cuvée Clos De Jeu est une parcelle de renom, d’une maturité fruitée intense et d’une belle structure.

En bouche, le Joseph Roty Marsannay Clos De Jeu 2020 dispose d'une attaque charnue et ample, avec une structure tannique ferme mais bien intégrée. Les saveurs fruitées sont enrobées de subtiles notes boisées et toastées, issues d’un élevage en fûts de chêne parfaitement maîtrisé. La finale est longue, harmonieuse, avec une fraîcheur minérale qui équilibre la richesse du fruit.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin millésime 2017 du Domaine Pierre Damoy, Clos Tamisot est une cuvée spéciale aux caractéristiques uniques liée à son terroir et à son processus de vinification.

Le Potinet-Ampeau Meursault 2015 est un véritable joyau de l’appellation Meursault, située au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le domaine Potinet-Ampeau est connu pour sa philosophie d'élaboration axée sur des vins de garde, avec un profond respect pour le terroir et des pratiques viticoles traditionnelles.

Le millésime 2015, marqué par une chaleur estivale maîtrisée, a produit des raisins parfaitement mûrs, donnant naissance à des vins blancs riches, opulents et d’une grande élégance.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin du Domaine Pierre Damoy millésime 2017 qui offre une bonne structure, une belle concentration de fruits et une acidité équilibrée.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin millésime 2017 du Domaine Pierre Damoy, Clos Tamisot est une cuvée spéciale aux caractéristiques uniques liée à son terroir et à son processus de vinification.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin, le Champs Chenys millésime 2020 de Joseph Roty est élaboré à partir de raisins Pinot Noir.

Vieilli en fûts de chêne, ce Gevrey Chambertin Champs Chenys 2020 offre un goût profond et concentré, avec un soupçon de cerise noire, d'épices et de réglisse.

Vin blanc sec de Bourgogne du domaine Moreau Naudet, ce Chablis Vaillons 1er Cru millésime 2020 présente un nez clair et frais, avec des minéraux fins et présents, du citron vert, de la pomme verte et de subtiles épices herbacées.

Une attaque en bouche juteuse, une structure claire, toujours avec des minéraux fins, des arômes retenus, mais incroyablement stimulants et très bien réalisés.

Le domaine Moreau Naudet possède 1,7 hectares de vignes dans une parcelle parfaitement exposée sud-ouest du terroir 1er Cru de Chablis. L'âge moyen des vignes est de 45 ans, les plus vieilles ont été plantées dans les années 1940. Comme toutes les vignes, celles-ci sont cultivées de manière naturelle, sans aides chimiques.

Vin rouge de Bourgogne du domaine de La Pascerette Des Vignes qui, pour ce millésime 2020, nous offre un 100% pinot noir au nez assez réservé, avec des baies rouges foncées et des notes florales profondes.

Le fruit est frais, avec des tanins fins, une touche de calcaire et une bonne longueur. Un excellent choix pour un Bourgogne de très bon rapport qualité-prix.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2020 issu des vignes du Domaine Gerard Julien, célèbre producteur de la région de Nuits Saint Georges.

Il est élaboré avec du pinot noir sur des sols marno-calcaires contenant des sables et des galets sur un socle de calcaire bajocien. Les raisins sont entièrement égrappés avant d'être mis en cuve et l'élevage dure en moyenne 24 mois.

Ce Gerard Julien Nuits Saint Georges 2020 offre des arômes intenses de fruits noirs, de violette et un caractère minéral marqué. En évoluant, il développe des notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il présente une belle structure. Il peut vieillir jusqu'à 10 ans.

Un vin de Bourgogne authentique qui se marie bien avec des plats tels que le chevreuil rôti, l'entrecôte ou le gibier.