Uby N°2 2024

Notes de dégustation du Uby N°2 2024

La robe est jaune pâle, brillante, avec des reflets verts.

Le nez de ce Uby N°2 est dominé par des arômes de raisin frais, de fleurs blanches et d'agrumes, avec une expression typiquement muscatée.

La bouche est souple et immédiatement accessible : attaque vive, texture légère, sensation de fruit croquant et équilibre orienté vers la fraîcheur plutôt que la puissance.

La finale est nette, coeurte à moyenne, avec un retour floral et une pointe citronnée qui prolonge la sensation de vivacité.

Accords mets et vin

À servir avec des salades composées, des crevettes, une cuisine asiatique peu épicée, un apéritif léger ou un fromage frais, pour rester sur un registre aromatique et rafraîchissant.