Vins du Val de Loire

Le Domaine Matignon, situé dans la vallée de la Loire, est un acteur reconnu des Coteaux du Layon, une appellation renommée pour ses vins liquoreux. Clair de Lune 2023 est élaboré à partir de Chenin Blanc récolté en surmaturation, permettant de concentrer les sucres et les arômes grâce à la pourriture noble ou au passerillage.

Ce vin incarne une approche technique précise et un respect du terroir pour obtenir un équilibre optimal entre richesse et fraîcheur.

Au cœur de l'appellation Menetou-Salon, dans la vallée de la Loire, le Domaine de La Croix Margot s’illustre avec une approche méticuleuse et respectueuse de la nature. Le millésime 2023 de leur Menetou-Salon Blanc incarne la pureté du terroir argilo-calcaire et l’élégance du Sauvignon Blanc.

Le domaine, engagé dans une conversion biologique, privilégie des pratiques qui valorisent la biodiversité et la qualité des sols, reflétant leur philosophie d’un vin vivant et authentique.

Le Domaine De La Croix Margot incarne l’excellence du terroir de la Vallée de la Loire. Vin blanc sec, ce Menetou-Salon 2023 conjugue fraîcheur, finesse et intensité aromatique.

Des saveurs de pêche blanche et de zeste d’orange se dévoilent, soutenues par une minéralité ciselée qui prolonge la finale avec une élégance rare. Ce vin de la Loire s’exprime avec précision, tout en laissant une sensation aérienne en bouche.

Le Luc Tabordet Reuilly Blanc 2023 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Reuilly, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de cette appellation.

Le domaine de Luc Tabordet accorde une attention particulière à la qualité de ses raisins et au respect du terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et sableux.

Vin blanc de la Vallée de la Loire appellation Montlouis Sur Loire, la cuvée Les Epinays 2021 est élaboré par le Domaine La Grange Tiphaine, engagé en agriculture biologique et biodynamique.

À la dégustation, La Grange Tiphaine Les Epinays 2021 s’ouvre sur des arômes délicats de jus de poire, de tabac blond, de pain d'épices et d'abricot, tandis que des notes de pamplemousse et de rose s’épanouissent après aération. En bouche, l’équilibre est parfait, avec une texture douce rappelant les fruits mûrs et une minéralité qui s’intensifie en finale.

Vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Saumur Champigny millésime 2021, la cuvée Rochenard du Domaine de l'Ours Bleu se caractérise par une fraîcheur naturelle et une maturité maîtrisée, offrant un équilibre harmonieux entre structure et vivacité.

À la dégustation, le Rochenard 2021 séduit par sa robe grenat profonde et un nez élégant de fruits noirs, accompagnés de subtiles touches de graphite et de menthe. En bouche, ce Saumur Champigny révèle une texture soyeuse et un bel équilibre, avec des tanins fins et fondus qui allongent agréablement la finale.

Sa capacité de garde lui permettra de développer encore davantage de profondeur et de complexité dans les prochaines années.

Vin blanc sec de la Vallée de la Loire appellation Touraine, la cuvée Massale des Pierres Bio 2022 du Domaine Isabelle et Xavier Frissant est issue d'une sélection massale de Sauvignon Blanc, cultivée sur des sols à forte dominante de silex, caractéristiques de la région.

Certifié en agriculture biologique, ce vin reflète une vinification minutieuse et un profond respect pour l’environnement, garantissant une expression authentique du cépage et du terroir.

En bouche, l’attaque du Frissant Touraine Massale Des Pierres Bio 2022 est franche, dévoilant une acidité vive et une belle tension. La structure est élégante, portée par une minéralité marquée et une texture délicate. La finale, persistante, révèle des notes salines et iodées, typiques des sols de silex.

Vin de la Vallée de la Loire appellation IGP Val de Loire, le Frissant La Griffe d’Isa Blanc 2022 est un blanc sec, tonique et aromatique, porté par les agrumes et les fruits blancs, avec une trame précise et une finale tendue, légèrement saline.

Vin rouge bio du Val de Loire, appellation AOC Chinon, le Domaine Grosbois Cuisine de ma Mère 022 est un Cabernet Franc sec au profil souple, frais et fruité, avec une structure modérée et des tanins fins.

Vin rouge de la vallée du Rhône produit par le Domaine Pluchot qui se distingue par son approche respectueuse du terroir, permettant aux spécificités de la Côte Roannaise de s'exprimer pleinement dans leurs cuvées.

Le Domaine Pluchot Côte Roannaise Pierre à Bois 2022 est prêt à être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son fruité. Toutefois, il peut aussi être conservé entre 3 et 5 ans pour ceux qui souhaitent voir évoluer ses arômes vers des notes plus épicées et légèrement terreuses.

Vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Touraine millésime 2020, le Clef de Sol est produit par le domaine La Grange Tiphaine qui pratique une agriculture certifiée biologique.

Vin blanc sec de la Vallée de la Loire millésime 2022 appellation Vouvray produit par le Domaine Des Aubuisières.

La Cuvée Silex 2022 offre une belle expression aromatique avec des notes de pamplemousse et de fruits blancs. En bouche, la fraîcheur et la vivacité laissent vite place à une belle minéralité qui pourra s’accentuer avec l’évolution.

Délicieux avec les poissons blancs et les viandes blanches crémeuses, ce Vouvray du Domaine des Aubuisières s'appréciera aussi avec des plats épicés et des fromages riches et affinés.

Un vin blanc sec de la Loire appellation Touraine millésime 2018 du domaine Xavier Frissant qui présente un arôme délicat de fruits compotés avec une finale minérale rafraîchissante.

Vigneron connu pour ses vins élégants et raffinés, les raisins du domaine Xavier Frissant sont cultivés sur des vignes plantées sur un terroir riche en pierres de silex, ce qui confère au vin son caractère unique.

Vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Chinon, Les Barnabès 2020 est élaboré à partir de Cabernet Franc cultivé sur les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne sur la commune de Savigny-en-Véron.

Vin souple, droit et équilibré, Les Barnabès 2020 du Domaine Olga Raffault offre une jolie gourmandise pleine de fruits rouges. Il se mariera parfaitement avec des charcuteries, viandes rouges, viandes blanches ou du barbecue. Le potentiel de garde est de 7 ans à partir de la date du millésime.

La cuvée La Croix du Roy est un vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Sancerre millésime 2017 produit par Lucien Crochet avec 100% de Pinot Noir.