Domaine Grosbois Chinon Cuisine de ma Mère Bio 2022

13,00 €

Référence 41424

Vin rouge bio du Val de Loire, appellation AOC Chinon, le Domaine Grosbois Cuisine de ma Mère 022 est un Cabernet Franc sec au profil souple, frais et fruité, avec une structure modérée et des tanins fins.

13,00 €

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Notes de dégustation du Domaine Grosbois Cuisine de ma Mère Bio 2022

La robe de ce Chinon est rubis clair à rubis moyen, brillante, avec une intensité modérée.

Le registre aromatique s’appuie sur la cerise et la framboise, complété par une touche florale et une nuance végétale fine typique du cabernet franc, sans marque boisée dominante.

La dégustation montre une attaque directe, une matière fluide et juteuse, et une trame tannique fine ; l’équilibre privilégie la fraîcheur et la buvabilité, avec une acidité bien présente qui étire le vin.

La finale est nette, de persistance moyenne, sur le fruit rouge et une légère note épicée, avec une sensation fraîche en relais.

Accords mets et vin

La cuvée Cuisine de ma Mère 2022 s'associera avec des grillades, une planche de charcuteries, une volaille rôtie, des plats à base de tomate ou des légumes rôtis, pour rester dans un accord simple et digeste.