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Domaine des Aubuisières Vouvray Cœur de Silex 2023

13,00 €

Référence 43324

Blanc sec de Loire appellation Vouvray, le Domaine des Aubuisières cuvée Cœur de Silex2023 est un vin léger, frais et droit, marqué par des notes de citron et de fruits blancs, avec une bouche nette et facile à boire.

13,00 €

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Notes de dégustation du Domaine des Aubuisières Vouvray Cœur de Silex 2023

La robe est jaune pâle brillante aux reflets argentés.

Le nez de la cuvée Cœur de Silex 2023 s’ouvre sur le citron, la pomme verte et la poire, avec une touche florale et un fond pierreux (silex) perceptible à l’aération.

En bouche, l’attaque de ce Vouvray signé par le Domaine des Aubuisières est vive ; la matière légère s’appuie sur une acidité fine. Le cœur de bouche reste centré sur les agrumes et les fruits blancs, avec une impression minérale nette. La finale est propre, salivante et précise, sans lourdeur.

Accords mets et vin

Apéritif, huîtres et fruits de mer, poisson blanc grillé ou vapeur au citron, sushis/sashimi, cuisine végétale (asperges, légumes verts) et fromages de chèvre frais.