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Vin rouge du Languedoc-Roussillon appellation Vin De Pays De L'Herault Rouge, la cuvée Petite Coulée 2021 est une véritable expression du terroir du Larzac, produite par le Domaine Caujolle-Gazet. Situé au cœur de l’Hérault, ce domaine met un point d’honneur à élaborer des vins qui reflètent la richesse et la fraîcheur du climat méditerranéen.
Après une récolte manuelle minutieuse, chaque cépage du Caujolle Gazet Petite Coulée 2021 est vinifié séparément pour préserver sa singularité. La vinification traditionnelle sans foulage, suivie d’une cuvaison de trois semaines, met en avant la pureté des fruits. L’élevage de 18 mois en cuve béton apporte une finesse supplémentaire au vin tout en préservant son éclat et sa fraîcheur.
Ce vin est élaboré selon des pratiques biologiques certifiées par ECOCERT.
Caujolle Gazet Petite Coulée 2021
Colis
Expéditions
Languedoc-Roussillon
France
IGP Pays De L'Herault
2021
Rouge
Domaine Caujolle-Gazet
70% Merlot, 30% Grenache Noir
Oui
Arômes dominants de fruits rouges frais
Attaque franche, structure souple avec des tanins fins, finale sur le fruit croquant
Épaule d'agneau, cuisine méditerranéenne
14%
3 à 5 ans
75 cl
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