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Domaine Chatelain Pouilly Fumé Les Charmes 2022

18,41 €

Référence 43484

Pouilly-Fumé 2022 (Vallée de la Loire), le Domaine Chatelain Les Charmes 2022 est un sauvignon blanc sec et précis, aux notes d’agrumes et de “pierre à fusil”, avec une bouche tendue et une finale saline.

18,41 €

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Notes de dégustation du Domaine Chatelain Pouilly Fumé Les Charmes 2022

La robe est jaune pâle, brillante, avec des reflets verts et une limpidité cristalline.

Le nez est frais et très typé sauvignon, sur le citron, le pamplemousse et la pomme, puis une note fumée/minérale rappelant le silex, avec une touche végétale noble (herbes fines).

La bouche de ce Pouilly Fumé 2022 est droite et dynamique : l’attaque est vive, le milieu de bouche gagne en ampleur sans perdre sa tension, et une trame minérale apporte une sensation crayeuse et salivante.

La finale est longue, nette et citronnée, marquée par une pointe saline et un léger côté fumé qui prolonge la fraîcheur.

Accords mets et vins

La cuvée Les Charmes est parfaite à l’apéritif et pour accompagne les huîtres et fruits de mer, un tartare de saumon, un poisson grillé, des sushis/sashimis ou un chèvre frais.