Domaine Pithon Cuvée Mon P'Tit Pithon 2023

Notes de dégustation du Domaine Pithon Mon P'tit Pithon 2023

Intense et gourmand, le nez dévoile des arômes généreux de fruits rouges frais (fraise des bois, cerise) et de fruits noirs (mûre, cassis), enrichis par des nuances épicées de poivre blanc, de réglisse et une légère touche de garrigue méditerranéenne.

En bouche, l'attaque du Mon P'tit Pithon 2023 est fraîche et vive, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais. Les tanins, fins et élégants, apportent une strucoeure discrète. Une belle acidité soutient les saveurs dominantes de cerise noire, de myrtille, et de cacao amer, avec une pointe d'herbes sauvages en finale. La persistance est équilibrée, avec une légère minéralité qui rappelle le terroir calcaire.