Joseph Roty Marsannay Blanc 2022

Notes de dégustation du Joseph Roty Marsannay Blanc 2022

Le Domaine Joseph Roty est avant tout réputé pour ses rouges de Gevrey et Marsannay, mais produit également quelques rares flacons de blanc issu de l'appellation Marsannay. Ce Marsannay Blanc est élaboré à partir de chardonnay cultivé sur deux parcelles : Boivin et Champs Saint-Étienne, situées au cœur de l'appellation. Les vignes bénéficient des sols calcaires et argilo-calcaires du nord de la Côte de Nuits, qui confèrent au vin une belle minéralité et une tension naturelle. Le millésime 2022, solaire et généreux, a produit un blanc d'une belle maturité tout en conservant la fraîcheur caractéristique de l'appellation Marsannay.

La robe se présente dans un jaune paille doré aux reflets verts, lumineux et d'une belle profondeur. Au nez, ce blanc bourguignon s'exprime avec énergie et précision : des arômes de citron vif, pomme verte et pierre humide composent un registre frais et minéral, soutenu par de délicates notes florales. En bouche, l'attaque est ciselée et vive, la matière d'une belle tenue avec une tension acidulée qui maintient l'équilibre tout au long. La minéralité est très présente et rafraîchissante. La finale est sèche, longue et minérale. Un blanc d'une belle authenticité.

Accords mets et vins

Ce Marsannay Blanc minéral et frais s'accordera avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson grillé, une sole meunière ou des saint-jacques au beurre blanc. Des fromages de chèvre frais ou affinés, ou un gratin de poissons, lui feront aussi de beaux accords. À servir entre 10 et 12°C.