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Joseph Roty Marsannay Boivin 2022

43,00 €

Référence 43044

Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay, en Côte de Nuits, le Joseph Roty cuvée de Boivin 2022 est un pinot noir précis et structuré, porté par le fruit rouge, une trame fraîche et une finale épicée.

43,00 €

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Notes de dégustation du Joseph Roty Marsannay Boivin 2022

La robe est rubis soutenu, brillante, avec des reflets pourpres qui traduisent la jeunesse du millésime.

Le nez de ce Marsannay est expressif, sur la cerise, la framboise et une touche de mûre, puis des notes florales (violette) et une pointe de sous-bois léger à l?aération.

La bouche est droite et énergique : le fruit est net, la fraîcheur structure l?ensemble, et les tanins fins mais présents donnent de la tenue sans assécher.

La finale est persistante, sur les fruits rouges et une nuance poivrée, avec une sensation minérale qui prolonge l?équilibre.

Accords mets et vins

La cuvée de Boivin 2022 de Joseph Roty s?accorde très bien avec une volaille rôtie, un filet mignon, un canard aux champignons, des grillades fines ou un époisses peu affiné.