Lafoy Côtes Rotie Prélude 2022

Notes de dégustation du Domaine Lafoy Côte-Rôtie Prélude 2022

La robe est rubis grenat soutenu, brillante.

Le nez de ce Côte-Rôtie associe mûre, cassis et cerise noire, avec des notes de violette, poivre doux et une pointe fumée.

En bouche, l’attaque de la cuvée Prélude 2022 est nette puis gagne en volume ; la structure est pleine, portée par des tanins fins et une fraîcheur bien intégrée. Le cœur de bouche reste juteux (fruits noirs/épices), sans boisé dominant. La finale est savoureuse, persistante, avec un rappel floral/épicé.

Accords mets & vin

Magret de canard, côte de bœuf grillée, agneau rôti, gibier à plumes, légumes rôtis aux herbes, polenta/risotto aux champignons et fromages à pâte pressée.