Jean Foillard Morgon Classique 2023

Notes de dégustation du Jean Foillard Morgon Classique 2023

La robe est rubis lumineuse.

Le nez évoque la cerise, la framboise et la fraise des bois, avec une touche de violette et une pointe d’épices douces.

En bouche, l’attaque de ce Morgon 2023 est droite et juteuse ; la matière reste légère, soutenue par une fraîcheur vive et des tanins fins. Le cœur de bouche met en avant le fruit rouge pur, sans boisé marqué. La finale est propre, glissante, avec un rappel de cerise et de fleurs.

Accords mets & vin

Charcuteries fines, volailles rôties ou grillées, cuisine bistrot, plats végétaux de saison, risotto aux champignons et fromages à pâte pressée non cuite.