Les Bertrand Beaujolais Village Lantigne Bio 2022

Notes de dégustation du Les Bertrand Beaujolais-Villages Lantignié Bio 2022

Lantignié est un village du nord du Beaujolais, aux portes du Morgon et de la Régnié, produisant des Beaujolais-Villages sur des sols de granites et de schistes qui apportent au gamay une minéralité et une structure bien différentes des appellations du sud. Le Domaine Les Bertrand y cultive ses vignes en agriculture biologique, en respectant les cycles naturels et la vie des sols. La vinification est traditionnelle beaujolaise : macération carbonique pour préserver le fruit et la légèreté du gamay. Le millésime 2022 dans le Beaujolais est généreux et solaire, d'une belle concentration aromatique.

La robe se présente dans un rouge rubis vif aux reflets violacés, brillant et limpide. Au nez, ce Beaujolais-Villages s'exprime avec franchise et gourmandise : des arômes de fruits rouges frais, fraise, cerise, framboise et des notes florales légères composent un bouquet typiquement beaujolais. En bouche, ce gamay est souple, croquant et délicieusement fruité, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La matière est digeste et équilibrée. La finale est courte mais fruitée et persistante. Un Beaujolais-Villages de plaisir immédiat à apprécier légèrement frais.

Accords mets et vins

Ce Beaujolais-Villages bio et fruité est le compagnon idéal des repas conviviaux. Il sera délicieux sur une charcuterie lyonnaise, un saucisson chaud pommes à l'huile, une terrine de campagne ou un plateau de fromages. À table, il accompagnera une volaille rôtie, des côtelettes d'agneau grillées ou une pizza généreuse. À servir légèrement frais entre 12 et 14°C.