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Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay, la cuvéee Ouzeloy 2019 du domaine Joseph Roty est issue d’un terroir argilo-calcaire situé en Côte de Nuits. Le climat Ouzeloy est réputé pour produire des vins à la structure affirmée et à l’expression aromatique intense.
Le millésime 2019 a bénéficié d’un cycle végétatif marqué par une alternance de chaleur et de précipitations modérées, favorisant une maturation homogène des baies. Cette année se distingue par une concentration tannique optimisée, une acidité bien intégrée et une richesse aromatique développée.
Joseph Roty Marsannay Ouzeloy 2019
Colis
Expéditions
Au nez, ce vin rouge de Bourgogne offre une intensité aromatique marquée par des fruits noirs (mûre, cassis), complétés par des notes épicées (poivre, clou de girofle) et des nuances fumées liées à l’élevage.
En bouche, l'attaque de la cuvée Ouzeloy 2019 est franche et précise, soutenue par une trame tannique bien définie. L’acidité naturelle confère une dynamique structurante, équilibrant la concentration du fruit. La texture est soyeuse, avec une finale persistante sur des notes de cerise noire et de sous-bois, révélant une minéralité discrète.
Bourgogne
Marsannay
2019
Rouge
Domaine Joseph Roty
100% Pinot Noir
Côte de veau aux morilles, magret de canard rôti, fromages à pâte pressée affinés (Tomme de Savoie, Morbier)
13%
8 à 12 ans
75 cl
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