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Vin rouge de la Vallée du Rhône appellation Côtes Du Rhône millésime 2012 produit par le Château Mas Neuf, Paradoxe est une cuvée riche et audacieuse, qui exprime toute la générosité de son terroir méditerranéen
Le millésime 2012, marqué par un climat sec et une vendange précautionneusement conduite, a permis une excellente concentration aromatique et une belle maturité des raisins.
Parfait à boire aujourd’hui, mais peut encore évoluer favorablement jusqu’en 2027.
Chateau Mas Neuf Cuvée Paradoxe 2012
Colis
Expéditions
Un nez expressif et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) à des nuances de prune confite. Des notes de réglisse, de vanille et d’épices (poivre, clou de girofle) se développent, accompagnées de touches de cacao et d’olive noire.
Une attaque généreuse et ample, avec une structure tannique affirmée mais bien intégrée. La bouche révèle des saveurs de fruits noirs intenses, de réglisse et de garrigue, équilibrées par une fraîcheur agréable. La finale est longue, marquée par des notes boisées et légèrement fumées, typiques d’un élevage soigneusement maîtrisé.
Vallée du Rhône
France
Costières De Nimes
2012
Rouge
Vins
Château Mas Neuf Cuvee Paradoxe
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Entrecôte grillée, joue de bœuf braisée, civet de chevreuil, pigeon rôti
14%
A boire et à garder
17 - 18°C
75 cl
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