Domaine Vaisse Gualibou Du Russe 2020

49,00 €

Référence 41434

Gualibou du Russe 2020 est une cuvée singulière issue du très recherché Domaine Vaisse, établi à Aniane, dans le Languedoc. Fondé par Frédéric Vaisse, un vigneron perfectionniste et indépendant, le domaine est aujourd’hui reconnu pour produire certains des plus grands vins artisanaux du sud de la France. En culture biologique (non certifiée), avec de très faibles rendements et un travail méticuleux à la vigne comme en cave, chaque cuvée incarne une vision profondément personnelle du terroir. Gualibou du Russe en est l’une des expressions les plus mystérieuses et racées.

49,00 €

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Notes de dégustation du Domaine Vaisse Gualibou Du Russe 2020

Au nez, ce vin rouge du Languedoc déploie un bouquet complexe mêlant fruits noirs confiturés, poivre de Sichuan, cuir fin et sous-bois. Des notes balsamiques et légèrement fumées apparaissent à l’aération, apportant une grande profondeur.

En bouche, Gualibou du Russe 2020 offre une matière ample et veloutée, soutenue par une belle trame minérale et des tanins fondus. L’équilibre entre puissance et fraîcheur est remarquable, avec une finale longue, presque saline, qui laisse un souvenir persistant.