Joseph Roty Bourgogne Pressonniers 2021

68,00 €

Référence 42575

La cuvée Bourgogne Pressonniers de Joseph Roty provient de la parcelle Pressonnier, située sur des sols argilo-calcaires, offrant une expression authentique du Pinot Noir bourguignon. Le millésime 2021 a été caractérisé par des conditions climatiques fraîches, avec des rendements plus faibles que la moyenne, mais a permis d'obtenir des vins d'une grande finesse et d'une fraîcheur remarquable.

Le Domaine Joseph Roty, établi à Gevrey-Chambertin, est l'un des domaines les plus respectés de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Avec une histoire viticole remontant à 1710, la famille Roty perpétue une tradition séculaire de production de vins de haute qualité.

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Notes de dégustation du Joseph Roty Bourgogne Pressonniers 2021

Le nez présente des arômes séduisants de framboise et de fraise, avec une touche de myrtille se développant à l'aération. Des notes épicées et une légère minéralité apportent une complexité supplémentaire.

En bouche, l'attaque du Bourgogne Pressonniers 2021 est vive et fraîche, avec des saveurs de cerise noire et de myrtille. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une structure élégante. La finale est nette, avec une sensation de fraîcheur rappelant un sorbet.