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Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault, la cuvée Le Tesson 2011 présente une grande finesse et un équilibre parfait. Puissant et frais, ce vin produit par le Domaine Saint Germès offre une belle acidité et une texture onctueuse.
Domaine Saint Germes Meursault Le Tesson 2011
Colis
Expéditions
La robe est or clair avec de discrets reflets dorés liés à l’évolution.
Le nez de ce Bourgogne appellation Meursault associe citron mûr, zeste et pêche blanche à des notes de beurre noisette, amande, brioche fine et une pointe de pierre humide.
En bouche, l’attaque est nette puis gagne en volume. La texture est enveloppante sans lourdeur, portée par une acidité encore présente qui garde le vin droit. Le cœur de bouche mêle fruits jaunes, agrumes et une nuance beurrée/épices fines. La finale est longue, propre et sapide, avec un rappel d’amande et de zeste.
Noix de Saint-Jacques poêlées, poissons nobles en sauce légère (beurre blanc, beurre noisette), volaille crémée, quenelles de brochet, risotto aux champignons et fromages affinés (Comté 18/24 mois).
Bourgogne
Meursault
2011
Blanc
Domaine Saint Germes
100% Chardonnay
13%
8 à 10 ans
75 cl
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