Mas Saint Louis Châteauneuf Du Pape Grande Reserve 2020

Notes de dégustation du Mas Saint Louis Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve 2020

Le Domaine Mas Saint Louis est une propriété familiale plus que centenaire, créée par Jean-Louis Geniest en 1909 à Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui géré par Monique Geniest et son maître de chai Matthieu Faurie-Grépon, ce domaine de 30 hectares d'un seul tenant au sud de l'appellation produit des vins d'une finesse et d'une gourmandise exemplaires. La Grande Réserve est élaborée avec les plus vieilles vignes du domaine, sur des sols caractéristiques de galets roulés qui accumulent la chaleur du soleil. Le grenache est roi ici, à hauteur de 80%, complété par la syrah et le mourvèdre. L'élevage de longue durée en foudres de chêne et demi-muids confère complexité et tanins fins. Le millésime 2020 est noté par le Guide Hachette pour sa vivacité, sa juteuse et sa belle sucrosité.

La robe est rubis sombre aux reflets pourpres. Au nez, ce Châteauneuf du Pape s'exprime avec richesse : des notes de fruits rouges confits, de fougères végétales et d'épices composent un registre aromatique typiquement rhodanien. En bouche, ce vin de la Vallée du Rhône offre une attaque ample et charnue, soutenue par des tanins soyeux mais présents. L'équilibre entre richesse et fraîcheur est bien tenu. La finale est opulente et épicée. Un vin du Rhône de belle tenue à apprécier maintenant ou à garder.

Accords mets et vins

Ce Châteauneuf du Pape puissant s'accordera avec des confits d'agneau, des viandes rouges mijotées, un pigeon rôti aux cèpes, une fricassée d'agneau façon navarin ou une tourte aux cèpes. Des fromages affinés comme un camembert tiède, un livarot ou un époisses compléteront agréablement le repas. À servir à 16-18°C.