Luc Tabordet Reuilly 2023

Notes de dégustation du Luc Tabordet Reuilly 2023

La robe présente une couleur jaune pâle brillante, avec de légers reflets dorés et une belle limpidité, caractéristiques de ce Sauvignon Blanc de la Vallée de la Loire.

Le nez développe des arômes de citron, de pamplemousse et de fruits à chair blanche, accompagnés de notes de pêche fraîche et d'agrumes confits. À l'aération, des nuances d'amande et de fleurs blanches complètent le bouquet, avec une légère expression minérale. Ce Reuilly 2023 du Domaine Luc Tabordet présente un profil aromatique précis, associant la fraîcheur des agrumes à des notes fruitées et florales plus délicates.

En bouche, le Luc Tabordet Reuilly 2023 présente une attaque fraîche et vive, suivie d'une matière souple et d'une texture équilibrée. Les saveurs d'agrumes et de fruits blancs s'accompagnent de légères notes d'amande et de nuances florales. Une acidité bien définie apporte de la tension et équilibre le volume du vin, tandis que la finale se distingue par sa fraîcheur et son caractère minéral. Issu exclusivement de Sauvignon Blanc cultivé sur des sols limoneux, argileux et calcaires, ce vin blanc de l'appellation Reuilly, située dans le Centre-Loire, bénéficie d'une fermentation en cuves thermorégulées et d'un élevage sur lies fines qui préservent son expression aromatique.

Accords mets et vin

Ce Reuilly Blanc 2023 du Domaine Luc Tabordet accompagne particulièrement bien des huîtres, un filet de saumon en papillote ou une dorade grillée au citron. Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes conviennent également à un fromage de chèvre frais ou à des asperges vertes.