Potinet Ampeau Meursault 2018

Notes de dégustation du Potinet Ampeau Meursault 2018

La robe est jaune doré, brillante, avec des reflets légèrement ambrés liés à la maturité du millésime.

Le nez de ce Meursault 2018 est riche et précis, sur la poire et la pêche mûres, puis des notes de beurre frais, noisette et une touche légèrement toastée.

La bouche est ample et soyeuse : la matière est généreuse, avec un joli gras, mais l’équilibre reste net grâce à une fraîcheur fine qui étire le vin.

La finale est longue et élégante, sur les fruits jaunes et les fruits secs, avec une pointe saline/minérale qui resserre l’ensemble.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de Bourgogne accompagne parfaitement une volaille à la crème, un risotto aux champignons, des Saint-Jacques poêlées, un poisson noble au beurre blanc ou un comté affiné.