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Château Saint Georges 1985

38,70 € 43,00 € Économisez 10%

Référence 35011

Le Château Saint Georges 1985 est une cuvée d’exception issue de l’appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, satellite de Saint-Émilion située sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime, vieilli pendant près de quarante ans, incarne l'élégance classique des grands vins de Bordeaux. Le domaine, qui bénéficie d’un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est reconnu pour produire des vins structurés et raffinés, aptes à une très longue garde.

Le millésime 1985, marqué par une météo globalement favorable, est considéré comme l’un des plus réussis de la décennie dans la région, avec des conditions idéales pour une maturation lente et homogène des raisins.

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Notes de dégustation du Château Saint Georges 1985

Le bouquet est complexe et développé, offrant des arômes tertiaires intenses de sous-bois, cuir, cèdre, boîte à cigares, prune séchée et figue. Des touches de truffe, d’humus et de tabac blond témoignent de l’évolution noble du vin.

En bouche, l’attaque de ce Château Saint Georges millésime 1985 est souple et veloutée. Le corps est harmonieux, avec des tanins fondus et une acidité parfaitement intégrée. Le vin développe en bouche une belle profondeur, avec des saveurs persistantes de fruits secs, de cacao, de moka et d’épices douces. La finale est longue, fraîche, et délicatement boisée, démontrant une remarquable tenue pour son âge.

Caractéristiques

Région

Bordeaux
Appellation

Saint Georges Saint Emilion
Millésime

1985
Couleur

Rouge
Producteur

Château Saint Georges
Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Accords mets et vins

Gibiers en sauce, tournedos Rossini, volailles truffées, fromages affinés
Degrés

12,5%
Conservation

30 à 40 ans (atteint aujourd’hui son apogée)
Température de service

17 - 18°C
Contenance

75 cl