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Joseph Roty Cotes De Nuits Villages 2021

41,00 €

Référence 41912

Le domaine Joseph Roty, installé à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations, est reconnu pour la précision et la profondeur de ses vins. Le millésime 2021 en Bourgogne a été marqué par un printemps difficile, avec des gelées printanières, suivi d’un été plus clément. Cette année a donné des volumes plus réduits mais des vins frais, équilibrés et élégants, où le pinot noir exprime avec sincérité son terroir.

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Notes de dégustation du Cotes De Nuits Villages 2021 de Joseph Roty

Le Côtes de Nuits Villages 2021 du domaine Joseph Roty se présente dans une robe rubis brillante aux reflets violacés. Le nez révèle une belle intensité aromatique, dominée par des notes de cerise griotte, de framboise et de cassis, relevées par des touches florales et légèrement épicées. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, avec une structure élégante soutenue par des tanins fins. La finale, longue et précise, met en avant un fruit croquant accompagné d’une délicate minéralité, reflet typique des terroirs de la Côte de Nuits.

Accessible dès aujourd’hui pour profiter de son fruit éclatant et de sa vivacité, ce Côtes de Nuits Villages 2021 possède aussi le potentiel de vieillir encore 5 à 8 ans (2030-2033) en cave, développant alors des arômes plus évolués de sous-bois, d’épices douces et de cuir.