Mas Saint Louis La Cerisaie De Louis 2022

Notes de dégustation du Mas Saint-Louis La Cerisaie de Louis 2022

Robe rubis brillante, reflets grenat légers.

Nez de cerise noire et framboise mûre, relevé de mûre, d'herbes de garrigue (thym/laurier) et d'un soupçon de poivre doux/réglisse.

Bouche d?attaque franche; texture fluide mais cadrée, portée par des tanins souples et une acidité intégrée. coeur de bouche axé sur le fruit rouge/noir avec un léger relief pierreux; la finale est nette et persistante, aux accents d'épices douces.

Accords mets et vin

Grillades (agneau, boeuf), volailles rôties, tajines aux épices douces, cuisine méridionale (légumes rôtis, olives), plats tomatés (pâtes/pizza) et fromages à pâte pressée.