Domaine Gournier Blanc 2021

Notes de dégustation du Domaine Gournier Blanc 2021

Le nez du Domaine Gournier Blanc 2021 s’exprime avec une belle intensité sur des arômes de fleurs blanches, d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche (poire, pêche). En bouche, l’attaque est fraîche et dynamique, portée par une acidité vive qui soutient la gourmandise du fruit. La texture reste souple, légère, avec une finale désaltérante où se mêlent minéralité et notes citronnées. Un blanc franc, accessible et très plaisant.

Accords mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement les entrées légères et les poissons grillés, mais aussi des coquillages et crustacés. Il se marie très bien avec des plats méditerranéens comme une salade de poulpe, une brandade de morue, ou encore des fromages de chèvre frais. Sa fraîcheur en fait également un excellent vin d’apéritif, servi bien frais.