Domaine Gournier Les Templières 2022

Notes de dégustation du Domaine Gournier Les Templières 2022

La robe est rubis claire et brillante.

Le nez de cette appellation IGP Cévennes évoque la cerise, la framboise et une pointe de mûre, avec un léger rappel d’épices douces et d’herbes méridionales.

En bouche, l’attaque de la cuvée Les Templières 2022 est droite et juteuse ; la texture reste légère, portée par une fraîcheur vive et des tanins fins. Le cœur de bouche met en avant le fruit rouge net, sans boisé marqué. La finale est propre, glissante, avec un retour de cerise et d’épices.

Accords mets & vin

Charcuteries fines, volailles rôties ou grillées, grillades au barbecue, cuisine bistrot (pâtes/pizza sauce tomate), plats végétaux de saison et fromages à pâte pressée non cuite.