Marc Delienne Fleurie Abbaye Road 2015

Notes de dégustation Marc Delienne Fleurie Abbaye Road 2015

La robe est rubis soutenu, avec une évolution légère vers le grenat, brillante et d’intensité marquée.

L’expression aromatique de ce Fleurie combine la griotte et la framboise mûre, puis évolue vers des notes de violette, d’épices douces et une nuance plus pierreuse/terre fine à l’aération.

La bouche est construite et précise : l’attaque est franche, la matière est dense sans lourdeur, la trame acide maintient la tension, et les tanins restent serrés mais au grain fin.

La finale est longue, sur le fruit noir, la réglisse et une touche poivrée, avec une persistance nette qui confirme un vin de table plus que de simple soif.

Accords mets et vin

La cuvée Abbaye Road 2015 pourra s'associer avec un filet mignon, un agneau rôti, des cailles, une cuisine aux champignons ou une planche de charcuteries, pour accompagner la structure et le registre fruit/épices.