La marque Nikka Whisky

Nikka Whisky : L’excellence japonaise entre tradition et précision

Fondée par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais formé en Écosse, Nikka incarne un savoir-faire mêlant rigueur, sens du détail et quête d’équilibre. Des embouteillages iconiques aux single malts de terroir, la maison signe des whiskies d’une grande pureté aromatique et d’une élégance reconnue.

Un héritage né d’un pont Japon–Écosse

De retour au Japon après un apprentissage dans les distilleries écossaises, Taketsuru pose les bases d’un whisky japonais authentique : sélection méticuleuse des matières premières, maîtrise de la distillation et art de l’assemblage. Un héritage qui guide encore la philosophie Nikka.

Yoichi & Miyagikyo : Deux distilleries, deux styles

Yoichi (Hokkaidō) offre un style plus structuré et légèrement tourbé, avec une trame marine et épicée. Miyagikyo (Sendai) privilégie la finesse florale et fruitée, portée par des alambics au profil plus délicat. L’assemblage de ces caractères donne la signature Nikka : précision, équilibre, profondeur.

Dégustation & accords

Servis purs dans un verre tulipe, les whiskies Nikka gagnent à s’ouvrir quelques minutes. Excellents en Highball (glace claire + soda neutre), ils se marient aussi avec sashimi, noix grillées ou chocolat noir selon les expressions.

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