Ce vin de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2022, signé par la talentueuse Élodie Roy, incarne l’expression d’un terroir d’altitude conjuguée à une vinification précise et sensible. Cultivées en agriculture biologique, les vignes implantées sur les hauteurs de Cheilly-lès-Maranges bénéficient d’une belle exposition sud-est et de sols calcaires riches, conférant au vin fraîcheur et profondeur.

Le millésime 2022, à la fois solaire et équilibré, a permis une récolte saine, donnant naissance à un pinot noir vibrant et élégant.

Le Sancerre 2023 du Domaine Denizot est une cuvée emblématique de la vallée de la Loire, issue de vignes réparties sur les trois grands types de sols de l'appellation : les caillottes calcaires, les terres blanches (marnes kimméridgiennes) et les silex. Cette diversité géologique confère à ce vin blanc un équilibre subtil entre tension minérale, fruité expressif et structure.

Le domaine, situé à Verdigny, travaille en viticulture raisonnée avec une approche parcellaire précise. Le millésime 2023, frais et lumineux, a permis une récolte parfaitement équilibrée entre maturité et acidité, offrant un Sancerre typique, droit et élégant.

Vin du Languedoc, le Blanc 2023 du Domaine Tempier, produit confidentiel issu d’un terroir traditionnellement dédié aux rouges, témoigne du savoir-faire du domaine emblématique de Bandol dans l’élaboration de vins blancs élégants et méditerranéens. Implantées sur des sols argilo-calcaires exposés au sud-est, les vignes bénéficient d’un climat tempéré par la proximité de la mer. Cette cuvée exprime avec finesse l’équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur naturelle.

Le millésime 2023, marqué par une belle maturité, offre un blanc lumineux, équilibré et salin.

Vin blanc de Bourgogne, le Orane 2022 du Domaine Jérôme Galeyrand incarne l’élégance et la précision des chardonnays cultivés en périphérie de la Côte de Nuits. Issu de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires situés à Comblanchien et Brochon, ce vin porte le prénom de la fille du vigneron, symbolisant un style pur, lumineux et sincère.

La viticulture biologique, les vendanges manuelles et une vinification peu interventionniste permettent d’exprimer au plus juste le terroir dans un millésime 2022 à la fois mûr, expressif et tendu.

Le Chénas En Papolet 2020 du Domaine Dutraive est une cuvée parcellaire confidentielle issue d’un terroir granitique situé sur les hauteurs de l’appellation. Ce vin est le fruit d’une viticulture naturelle sans intrants chimiques, selon les principes de l’agriculture biologique et des vinifications en levures indigènes, sans soufre à la mise en cuve. Jean-Louis Dutraive, figure emblématique du Beaujolais nature, livre ici un Chénas de caractère, gourmand mais structuré, qui illustre la finesse et la profondeur que peut atteindre le gamay sur un grand terroir.

Le millésime 2020, solaire, a permis une pleine maturité tout en conservant une belle fraîcheur.

Vin rouge du Beaujolais, la cuvée Les Griottes 2023 est élaborée à partir de vignes de Gamay plantées sur des sols granitiques, typiques de la région. Ce millésime, influencé par un climat estival chaud et sec, dévoile une expression particulièrement fraîche et fruitée de ce cépage.

Le Domaine du Vissoux, renommé aujourd'hui sous l'appellation Domaines Chermette, est un acteur incontournable du Beaujolais. Cette exploitation familiale, ancrée à Saint-Vérand, incarne l’équilibre entre traditions viticoles et savoir-faire moderne.

Situé en Bourgogne, le Domaine Gilbert Picq se distingue par son savoir-faire et sa capacité à produire des vins authentiques et expressifs. Ce Chablis Vieilles Vignes 2021 provient de vignes âgées de 50 ans et plus, implantées sur des sols typiques de Chablis composés de marnes calcaires riches en fossiles du Kimméridgien. Ces vieilles vignes, grâce à leurs racines profondément ancrées, confèrent au vin une complexité et une intensité aromatique rares.

Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques exigeantes, a permis de produire un vin d'une belle fraîcheur et d'une grande finesse.

Le Domaine De La Croix Margot incarne l’excellence du terroir de la Vallée de la Loire. Vin blanc sec, ce Menetou-Salon 2023 conjugue fraîcheur, finesse et intensité aromatique.

Des saveurs de pêche blanche et de zeste d’orange se dévoilent, soutenues par une minéralité ciselée qui prolonge la finale avec une élégance rare. Ce vin de la Loire s’exprime avec précision, tout en laissant une sensation aérienne en bouche.