Le Domaine De La Croix Margot incarne l’excellence du terroir de la Vallée de la Loire. Vin blanc sec, ce Menetou-Salon 2023 conjugue fraîcheur, finesse et intensité aromatique.

Des saveurs de pêche blanche et de zeste d’orange se dévoilent, soutenues par une minéralité ciselée qui prolonge la finale avec une élégance rare. Ce vin de la Loire s’exprime avec précision, tout en laissant une sensation aérienne en bouche.

Le Domaine Gournier Chardonnay 2023 est une véritable invitation à la découverte de la fraîcheur et de l’élégance du cépage Chardonnay dans le cadre unique des Cévennes. Niché à Saint-Anastasie, au cœur du Gard, le Domaine Gournier met en valeur un terroir exceptionnel, où les sols argilo-calcaires et l’influence rafraîchissante des montagnes avoisinantes permettent une maturation optimale des raisins.

Ce vin, fruit d’un travail méticuleux et respectueux de la nature, offre une expérience gustative marquée par l’équilibre et la finesse.

Le Domaine de Coste Chaude Florilège Bio 2022 est une parfaite expression de l’élégance et de la richesse des Côtes du Rhône Villages Visan. Niché à 360 mètres d’altitude, ce domaine familial, engagé dans l’agriculture biologique depuis plusieurs années, exploite un terroir unique, mêlant sols calcaires et galets roulés. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, dévoile un vin généreux et raffiné.

En bouche, l’attaque du Domaine de Coste Chaude Florilège est ronde et soyeuse, soutenue par des tanins délicats et une acidité parfaitement maîtrisée qui apporte une belle fraîcheur. La finale, longue et savoureuse, laisse une empreinte fruitée et légèrement épicée, évoquant les herbes sauvages de la garrigue.

Le Côte-Rôtie Mon Village 2021 du domaine Ogier est un hommage aux terroirs d’exception de la Côte-Rôtie. Élaboré à partir de Syrah, ce vin rouge intense incarne le savoir-faire d’Ogier, producteur réputé de la Vallée du Rhône, qui privilégie l’expression authentique de chaque parcelle.

En bouche, le Ogier Côte Rotie Mon Village 2021 charme par sa texture élégante et ses tanins fins, apportant un bel équilibre entre puissance et finesse. Ce vin accompagne idéalement des plats de caractère : il sublimera des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier rôti, ainsi que des plats à base de champignons ou des fromages affinés.

Pour apprécier pleinement sa structure et sa richesse aromatique, il est conseillé de le servir autour de 16-18°C, après une aération d'une heure.

Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay produit par Joseph Roty, ce millésime 2021 est frais et fruité, typique du style raffiné du domaine et de cette année en Bourgogne.

Le Joseph Roty Marsannay 2021 un vin polyvalent, idéal pour accompagner des plats légers ou des viandes blanches, et il exprime parfaitement l’élégance du Pinot Noir de la Côte de Nuits.

Grâce à sa structure tannique fine et à sa belle acidité, le Marsannay 2021 du domaine Joseph Roty pourra vieillir en cave pendant 5 à 8 ans, voire plus. Avec le temps, il développera des arômes tertiaires plus complexes de sous-bois, de champignons et d’épices.

Vin blanc sec appellation Ile De France, la cuvée Les Louis d'Or 2022 du domaine La Bouche du Roi incarne l’audace et la passion de ce vignoble unique, situé à quelques kilomètres de Versailles. Premier domaine professionnel de la région, La Bouche du Roi allie savoir-faire traditionnel et innovation pour exprimer le potentiel de ce terroir méconnu.

Avec cette cuvée 100 % Chardonnay, le domaine met en avant un vin vibrant et délicat, fidèle à l’élégance de la région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis de révéler tout le caractère et la finesse de ce cépage, offrant une cuvée à la fois fraîche et généreuse.

Vin rouge appellation IGP Ile De France, La cuvée Les Trois Corneilles 2022 du domaine La Bouche du Roi est un vin rouge original et audacieux, produit à partir de Merlot et de Cabernet Franc.

En bouche, Les Trois Corneilles 2022 séduit par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la framboise et la cerise, avec des touches subtiles d’épices et une pointe végétale typique du Cabernet Franc. Sa texture veloutée et ses tanins souples apportent une belle rondeur et une longueur en bouche marquée par une fraîcheur délicate.

Ce vin polyvalent du domaine La Bouche du Roi est à déguster dès maintenant pour profiter de son fruité et de sa structure, ou à conserver quelques années pour développer encore plus de complexité.

Vin rouge de Bourgogne appellation Vosne-Romanée millésime 2021 produit par le Domaine Jacques Cacheux. Ce domaine familial, réputé pour son respect du terroir et ses pratiques viticoles traditionnelles, tire le meilleur de la parcelle Les Chalandins pour créer un vin d’une grande finesse.

À la dégustation, le Vosne-Romanée Les Chalandins 2021 offre des arômes subtils de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et de nuances épicées.

En bouche, le vin est soyeux et finement structuré, avec des tanins élégants qui soutiennent une belle longueur en bouche. La finale est marquée par une touche minérale qui témoigne du terroir de Vosne-Romanée.