Château Lanessan 1975

Notes de dégustation du Château Lanessan 1975

La robe de ce Médoc 1975 est grenat évoluée, aux reflets tuilés, avec une intensité assagie qui rappelle le charme des vieux millésimes bordelais.

Le nez est complexe et fondu, sur le cassis compoté, la cerise noire, puis des notes de cèdre, tabac blond, cuir fin et sous-bois, avec une pointe d’épices douces.

La bouche de ce vin de Bordeaux est souple et élégante : les tanins se sont arrondis, la matière glisse sans dureté et laisse place à une sensation plus délicate que puissante, soutenue par une fraîcheur encore perceptible.

La finale est persistante, aux accents de bois précieux et de feuille de cigare, avec un retour finement épicé qui prolonge la dégustation.

Accords mets et vins

Servez le Château Lanessan 1975 sur un rôti de bœuf, un gigot d’agneau, un pigeon, des champignons poêlés ou un comté affiné, en privilégiant des sauces peu sucrées et peu pimentées.