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En Languedoc, IGP Hérault, le Domaine Vaïsse Gualibaou du Russe 2022 est un vin rouge sec puissant et structuré, concentré, à tanins fermes et élevage long, avec une finale épicée et persistante.
Domaine Vaisse Gualibou Du Russe 2022
Colis
Expéditions
La robe est très sombre, rubis profond, avec une densité marquée.
L’aromatique est concentrée sur la cerise noire et les fruits noirs mûrs, puis évolue vers des notes de tabac, cacao, cuir et épices, avec un boisé fondu de type moka/toasté.
La bouche de ce rouge du Languedoc est dense et charnue, structurée par des tanins présents mais de grain fin ; l’équilibre se fait sur la puissance, avec une fraîcheur suffisante pour maintenir une lecture droite et éviter la lourdeur.
La finale est longue, sur les épices, le fruit sombre et une sensation minérale/saline, avec une persistance tannique nette qui justifie l’aération ou quelques années de garde.
La cuvée Gualibaou du Russe 2022 accompagnera une côte de bœuf, un filet mignon de porc, un canard aux épices, un agneau rôti ou des plats mijotés, pour répondre à la structure et à la concentration du vin.
Languedoc
IGP Pays d'Hérault
2022
Rouge
Domaine Vaisse
50% Syrah, 50% Mourvèdre
14%
8 à 12 ans
16 - 17°C
75 cl
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