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Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois L'O de vie 2023

20,50 €

Référence 43356

Vin rouge du Languedoc appellation Minervois, le Anne Gros & Jean-Paul Tollot cuvée L’O de Vie 2023 privilégie l’équilibre et la gourmandise : un rouge de corps plein, juteux, au fruit noir/rouge mûr, avec des tanins ronds bien tenus.

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Notes de dégustation du Anne Gros & Jean-Paul Tollot L’O de Vie 2023

La robe est rubis grenat soutenu, brillante.

Le nez mêle cerise noire, mûre et framboise à des notes d’épices douces, de garrigue (thym, laurier) et une pointe réglissée.

En bouche, l’attaque du Minervois L'O de Vie 2023 est ample et juteuse. La matière, de densité moyenne, s’appuie sur une fraîcheur bien intégrée et des tanins souples. Le cœur de bouche reste gourmand (fruits noirs/rouges, touche d’olive), sans boisé marqué ; la finale est longue, savoureuse et glissante, sans lourdeur.

Accords mets et vin

Grillades et côtelettes d’agneau, bœuf rôti ou grillé, volailles rôties, tajines aux épices douces, cuisine méditerranéenne (légumes rôtis, olives) et fromages à pâte pressée non cuite.