Liqueur L'Abricot De Roulot

Notes de dégustation de la Liqueur L’Abricot de Roulot

Le nez s’ouvre sur l’abricot mûr (chair et noyau) avec des accents de peau fraîche, de noyau légèrement amandé et une pointe d’agrumes.

En bouche, l’attaque de L'Abricot De Roulot est ample et nette ; la sucrosité reste équilibrée par une fine tension. La saveur d’abricot est très nette, avec un relief d’amande et un rappel d’écorce. La finale est longue, propre, sans lourdeur.

Accords, service et cocktails

À déguster frais (8–10 °C) en digestif, sur glace, ou en cocktails : Spritz à l’abricot (eau gazeuse ou prosecco), Apricot Sour, alliance avec gin ou vodka. En cuisine, superbe sur un sorbet/panna cotta, tarte à l’abricot, salade de fruits, fromage blanc.