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Référence incontournable du monde du rhum, Plantation Rum (désormais Planteray, marque de Maison Ferrand) valorise l’identité de chaque terroir caribéen grâce à une approche unique : un vieillissement tropical dans les distilleries d’origine, puis un affinage continental en fûts de chêne. Résultat : des profils expressifs, précis et élégants, taillés pour la dégustation comme pour la mixologie.
Des Barbades à la Jamaïque, en passant par la Guadeloupe ou la Guyane, Plantation met en avant la diversité des matières premières (types de canne, levures, modes de distillation) et des alambics (pot still, colonne). Chaque origine signe un style : fruité, épicé, solaire ou plus profond selon la distillation et la maturation.
Le climat tropical forge rapidement la structure et la gourmandise, avant un second élevage en Europe, souvent dans d’anciens fûts de chêne français ou américain. Cet affinage apporte rondeur, épices douces et complexité, sans masquer la personnalité d’origine.
Les rhums Plantation s’apprécient purs (verre tulipe, légère aération) ou en cocktails : Daiquiri précis, Mai Tai équilibré, classiques tiki. Leur richesse aromatique facilite l’accord mets et rhum (desserts exotiques, chocolat noir, pâtisseries).
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