Vins de Provence

Le Château Simone Blanc 2021 est une cuvée emblématique de l’appellation Palette, située en Provence, et l’un des rares vins blancs de cette région à jouir d’une reconnaissance internationale. Propriété de la famille Rougier depuis plusieurs générations, le domaine perpétue des pratiques viticoles respectueuses du terroir et des traditions.

Ce vin blanc d’exception est élaboré à partir d’un assemblage unique de cépages locaux, principalement la Clairette, cultivés sur des sols calcaires et sous un microclimat frais et protégé.

Le millésime 2021 a bénéficié d’un climat relativement frais pour la région, avec une alternance de pluies et d’épisodes ensoleillés, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les vendanges, entièrement réalisées à la main, ont permis de préserver une qualité optimale.

Le Château Simone 2021 est un vin iconique produit dans l’appellation Palette, une petite AOC située en Provence. Ce domaine historique, propriété de la famille Rougier depuis plusieurs générations, est connu pour son respect des traditions viticoles et sa production confidentielle. Niché dans un terroir exceptionnel entouré de forêts et protégé par les reliefs, Château Simone bénéficie d’un microclimat unique et de sols calcaires qui confèrent aux vins une grande complexité et une capacité de garde remarquable.

Le millésime 2021, marqué par un climat relativement frais et humide en Provence, a exigé une grande attention dans les vignes. Les vendanges manuelles ont permis de sélectionner des raisins d’une qualité optimale, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration.

Le Château Sainte Roseline Prestige 2023 est un vin rosé de l'appellation Côtes de Provence, produit dans le Var. Le domaine bénéficie d'un terroir composé de sols argileux et de galets roulés, qui favorisent une bonne maturation des raisins. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, principalement le Grenache, le Cinsault et le Rolle.